Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Май 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Пирог-кулебяка из лосося
   6 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 483 чел. | добавил: admin

  
  
Пирог-кулебяка из лосося



Пирог-кулебяка из лосося


Ингредиенты:

500 г слоеного теста (два листа),
600 граммов свежего лосося (без костей и кожи),
200 г риса,
350 г шпината,
4 яйца, петрушка, яичный желток, масло, соль, перец и эстрагон.

Обжарить шпинат в сковороде с небольшим количеством масла в течение нескольких минут. Отварить яйца в течение 8 минут, охладить под проточной водой, очистить и разрезать их пополам. Отварить рис, снять с огня за 5 минут до готовности, откинуть на дуршлаг. Рыбу посолить, поперчить , посыпать эстрагоном и обжарить в небольшом количестве масла с обеих сторон в течение нескольких минут до появления корочки, мелко нарезать.
Разогреть духовку до 210* С. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом, выложить пласт теста , на середину теста выложить слоями начинку: лосось, рис, яйца, разрезанные пополам и шпинат.



Пирог-кулебяка из лосося



Закрыть вторым листом теста, хорошо скрепить края, смазать взбитым яичным желтком, проколоть в нескольких местах вилкой, чтобы выходил пар во время выпекания.


Пирог-кулебяка из лосося


Выпекать от 20 до 30 минут, пока тесто не подрумянится и не станет хрустящим.
К пирогу-кулебяке из лосося можно подать соус, приготовленный из горячих сливок, смешанных с солью и перцем и хорошо взбитых с небольшим количеством лимонного сока.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Пирог из слоёного теста с овощами и сыром фета
  • Рыба «Веллингтон»
  • Лосось в слоеном тесте с пюре из шпината
  • Пирог с мидиями
  • Пирог с осьминогами
  •