Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Маринованные шампиньоны с перцем чили (Средиземноморская кухня)
   31 июля 2013 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 705 чел. | добавил: admin

  
  
Маринованные шампиньоны с перцем чили (Средиземноморская кухня)


Маринованными шампиньонами с чили можно наслаждаться как холодными, так и при комнатной температуре. Они могут быть частью легкого ужина, закуской или хорошим гарниром к мясу или рыбе.



Маринованные шампиньоны с перцем чили (Средиземноморская кухня)

Ингредиенты для 2 человек:

300 г шампиньонов,
2 зубчика чеснока,
1 перец чили,
1/2 итальянского зеленого перца,
1 чайная ложка уксуса из хереса,
1 столовая ложка оливкового масла,
1/2 чайной ложки лимонного сока,
петрушка,
базилик,
соль,
черный перец.


Тщательно очистить грибы и нарезать пластинками.


Маринованные шампиньоны с перцем чили (Средиземноморская кухня)


Сварить шампиньоны в кастрюле в большом количестве кипящей соленой воды "аль денте", около 5 или 6 минут. Откинуть на дуршлаг, дать остыть.

Маринованные шампиньоны с перцем чили (Средиземноморская кухня)


Взбить уксус, масло, лимонный сок и травы с щепоткой соли и черного перца.


Маринованные шампиньоны с перцем чили (Средиземноморская кухня)


Это простой маринад, в котором ключевую роль играют хорошее масло и хороший уксус из хереса (можете заменить другим сортом по вкусу, например, бальзамическим). Сложить грибы в миску , добавить очищенные и очень мелко нарезанные перец чили, чеснок и перец (корректируйте остроту по своему вкусу).

Маринованные шампиньоны с перцем чили (Средиземноморская кухня)


Залить грибы маринадом, хорошо перемешать и дать настояться не менее 1 часа. Пробуйте - приготовленные грибы должны оставаться достаточно твердыми, с приятной текстурой.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Шампиньоны в панировке
  • Шашлык сатай из шампиньонов
  • Cпагетти с креветками и чесноком
  • Суп из кукурузы, креветок, устриц и рыбы (Средиземноморская кухня)
  • Маринованные шампиньоны
  •