Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Пирог с помидорами и базиликом
   30 сентября 2010 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 345 чел. | добавил: admin

  
  
Пирог с помидорами и базиликом


'Пирог


Ингредиенты:

1 рулон слоеного теста (замороженного),
6 помидоров,
2 чайные ложки томатного пюре или томатной пасты,
1 пучок базилика,
1 маленькая чайная ложка тимьяна,
1 зубчик чеснока,
1 щепотка сахара,
6 столовых ложек оливкового масла,
соль, перец,
12 черных оливок / маслин


Вскипять воду в кастрюле. Чеснок с тимьяном потолочь в ступке, добавить листья базилика (за исключением несколько листьев для украшения), 3 щепотки соли и растереть до консистенции пюре. Добавить оливковое масло, хорошо перемешать.


'Пирог


Сделать ножом на кожице каждого помидора неглубокий крестообразный надрез , не порезав саму плоть помидора. Помидоры поместить на 5 минут в кастрюлю с кипящей водой , после чего сразу положить в холодную воду (так гораздо легче будет удалить кожицу). Очистить помидоры от кожи и семян ,нарезать кружочками, посолить, поперчить.


'Пирог


Разогреть духовку до 240 *C. Мороженое слоеное тесто разморозить, раскатать и выложить в форму для торта (лучше разъемную), предварительно постелив промасленную бумагу, проколоть тесто вилкой, смазать томатной пастой или томатным пюре, небольшим количеством пюре с базиликом, приготовленным ранее.


'Пирог



Разложить сверху кружочки помидоров, посыпать щепоткой сахара и запекать в духовке в течение 20 минут. Через 20 минут удалить пирог из духовки ,дать постоять некоторое время, смазать верх остатком пюре с базиликом (которое мы подготовили в начале рецепта) и вернуть в духовку еще на 15 минут (тесто должно быть хрустящим).


'Пирог


Маслины/ оливки без косточек нарезать на мелкие кусочки. Готовый пирог с помидорами украсить маслинами и свежими листьями базилика. Вкусно!.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Пирог с грибами
  • Картофельный пирог с мясом
  • Пирог с мидиями
  • Картофельный пирог с тунцом
  • Фаршированные помидоры
  •