Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Март 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Жареные фаршированные оливки с сырным соусом
   25 октября 2011 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 350 чел. | добавил: admin

  
  
Жареные фаршированные оливки с сырным соусом


Оригинальная закуска, чтобы удивить гостей.


Жареные фаршированные оливки с сырным соусом


Рецепт поддерживает все варианты начинок, которые приходят на ум. Вы сами можете варьировать с начинками оливок по своему вкусу и желанию :сливочное масло, смешанное с тертым сыром, с зеленым луком, протертой сельдью или анчоусами, голубой сыр, лимоны, красный перец, запеченный на гриле и чеснок, миндальные орехи,тунец, креветки, мелко измельченное куриное мясо, кальмары с жареным луком и чесноком, кедровые орешки, петрушка и так далее.



Удалить из оливок косточки.

Жареные фаршированные оливки с сырным соусом

С помощью кондитерского шприца или специального приспособления-наполнителя оливок, наполнить оливки разнообразными начинками.


Жареные фаршированные оливки с сырным соусом


Фаршированные оливки запанировать в муке, обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях (можно сухари смешать с лимонной цедрой) и обжарить в горячем масле до золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.


Жареные фаршированные оливки с сырным соусом


Подавать жареные фаршированные оливки горячими в сопровождении сырного соуса.



Сырный соус


Жареные фаршированные оливки с сырным соусом


Для сырного соуса растопить в маленькой кастрюле 3 столовые ложки сливочного масла. Добавить 3 столовые ложки муки, хорошо перемешать. Постепенно добавить 1/2 литра (или меньше, если вы предпочитаете более густой соус) молока, постоянно помешивая. Варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Затем добавить в соус 250 г тертого сыра (лучше несколько разных сортов,таким образом, вы можете варьировать вкусовой оттенок сырного соуса).Томить соус на очень медленном огне, постоянно помешивая, пока сыр полностью не расплавится и соус станет густым и однородным, приправить солью и перцем по вкусу .
Подавать сырный соус в горячем виде.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Медальоны из бекона, фаршированные хеком
  • Куриные грудки, фаршированные устрицами (Австралийская кухня)
  • Закуска из перца с сырным кремом
  • Картофельные крокеты фаршированные шпинатом (Испанская кухня)
  • Фаршированные кальмары
  •