| |
Как пожарить рыбу, чтобы она не прилипала к сковороде
Если хотите, чтобы жареная рыба каждый раз получалась, используйте этот метод жарки на пергаменте. Маленькая фишка в ваш арсенал: ничего не пригорит, ничего не прилипнет.
Ингредиенты:
филе рыбы,
оливковое масло,
соль грубого помола.
Дополнительно: пергаментная бумага для выпечки.
Лучше всего подойдет филе, хотя можно зажарить рыбу целиком, если у вас есть подходящего размера сковорода.
Возьмите лист пергамента и вырежьте круг, ориентируясь на диаметр дна сковородки, на которой будете жарить рыбу. Поместите его в сковороду и смажьте маслом.
Разогрейте сковороду. И жарьте рыбу на пергаменте. Важно перевернуть рыбу всего один раз. Больше не надо.
Готовое филе рыбы приправить крупной солью и лимонной цедрой.
Приятного аппетита!
|
|
Как пожарить рыбу, чтобы она прилипала к сковороде
