| |
Телятина с шоколадом
Рецепт телятины с шоколадом-рецепт для гурманов,который удивит вас уникальным сладко-соленым вкусом и восхитительным ароматом.
Ингредиенты для 3 человек :
600 г телятины,
1 луковица,
1 лавровый лист,
80 г черного шоколада (40% какао),
65 г сливок,
1 столовая ложка малинового или вишневого джема,
2 столовые ложки растительного масла ,
вода
Обжарить в масле лук в течение 2 минут.Мясо нарезать кубиками ,добавить к луку и жарить до золотисто-коричневой корочки 5 - 6 минут на сильном огне. Влить воду, чтобы она покрыла мясо, добавить кусочки шоколада ,лавровый лист, перемешать, посолить,поперчить и варить 20 минут под крышкой, не забывая перемешивать (при необходимости добавить немного воды).Затем добавить столовую ложку малинового или вишневого джема, перемешать, варить, пока мясо станет мягкими (около 20 минут) ,добавить сливки и готовить еще в течение 6 минут.
Подавать телятину в шоколадном соусе с гарниром по желанию.
|
|
Телятина с шоколадом
