 |
| « Ноябрь 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/
|
| |
9 марта 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 552 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Основное неудобство с кроликом-слишком много костей, но если его тщательно приготовить, мясо само будет отставать от костей и на вкус он очень приятный.
|
|
|
|
|
| |
4 марта 2009 | раздел: Десерты | посмотрело: 1 026 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Если вы ждете много гостей,выложите десерт в большую стеклянную вазу в форме ладьи.Не забудьте о фруктах.
|
|
|
|
|
| |
2 марта 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 3 175 чел. | добавил: admin
|
|
| |
 Во многих уголках нашей планеты сепий охотно употребляют в пищу и готовят самыми разнообразными способами. В Испании очень популярны блюда из сепии "en su tinta"("в собственном соку"). Круглые туловища сепий особенно удобны для фарширования. Начинкой служат рис или хлебный мякиш, смешанный с пряностями, приправами, изюмом, орешками пинии и другими острыми приправами...
Черный рис с каракатицей по-итальянски
Rissoto nero
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
1 марта 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 609 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Фаршированная рыба – украшение любого стола. Для ее приготовления подходят крупные виды рыб, такие как: лосось, щука, треска, карп. Существует два основных способа начинки рыбы: или ее наполняют фаршем мякоти, приправленной специями, самой рыбы или делают фарш из других продуктов: грибов, овощей, орехов, круп.
Чтобы рыба получилась более нежной и имела приятный аромат, сбрызните ее слегка лимонным соком или винным уксусом.
Фаршированный лосось
Фаршированная щука (Венгерская кухня)
Фаршированный лещ
Фаршированный сазан
Фаршированный карп
Рыба,фаршированная грибами (Болгарская кухня)
Фаршированная рыба по-израильски
Скумбрия, фаршированная лимоном
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
23 февраля 2009 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 390 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Картофельная лазанья приобретает пикантный вкус,если форму для выпекания предварительно смазать сливочным маслом,ароматизированным пряными травами,или кусочком копченого бекона.Для лазаньи желательно использовать острые сорта сыра.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
19 февраля 2009 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 2 804 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Ничто так не придает блюдам оригинальный и законченный вкус, дает им дополнительную пикантность, как соусы. Вкус и эстетический вид блюда в значительной мере зависит от правильного выбора соуса.
СОУСЫ С ГРИБАМИ:
Белый (основной) соус с грибами
Коричневый (основной) соус с грибами
Соус белый с грибами и креветками на рыбном
Соус из вешанки с яблочным соком и сливками
Cоус бешамель (молочный соус) - базовый соус
Основной белый соус
Коричневый соус
Белый соус с вином
Соус с сыром
Соус с чесноком
Cоус неаполитанский
Темный соус с горчицей
Соус с мадерой
Соус кэрри
Cоус "Ремулад"
Соус "Болонез"
Креольский соус к мясе или рыбе
Жгучий соус
Пикантный андалузский соус
Соус песто
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
17 февраля 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 384 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Бутерброды с рыбными продуктами высоко ценятся,т.к. рыба легко усваивается организмом.К нежному вкусу рыбы хорошо подходят приправы,например,зеленый и репчатый лук,хрен.
Бутерброды с паштетом из тресковой печени
Бутерброды с копченой рыбой
Бутерброды с зернистой икрой и репчатым луком
Бутерброды со ставридой холодного копчения
Бутерброды-ассорти с листьями салата
|
|
|
|
|
| |
16 февраля 2009 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 935 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Самое вкусное итальянское угощение можно легко приготовить дома и подать на стол с пылу,с жару.Очень пикантно и с ярким вкусом благодаря кубикам маринованного сыра фета!
|
|
|
|
|
| |
16 февраля 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 405 чел. | добавил: admin
|
|
| |
В Греции рубленое мясо смешивают с овечьим сыром, приправляют зеленью и жарят. Необыкновенно вкусно!
|
|
|
|
|
| |
12 февраля 2009 | раздел: Птица | посмотрело: 1 408 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Цыплята (около 1,5 кг)2 ч.л.соли,1/2 ч.л.черного молотого перца,4 ст.л.сливочного масла,1 стакан красного полусладкого вина,2 ч.л.крахмала,1,5 стакана свежей или консервированной(без косточек) вишни.
|
|
|
|
|
|
