| |
Салат из осьминога
Ингредиенты для четырех человек:
1 средний осьминог,
1 луковица,
½ зеленого перца,
½ красного перца,
1 зубчик чеснока,
1 веточка петрушки,
½ чайной ложки паприки,
6 столовых ложек оливкового масла,
2 столовые ложки бальзамического уксуса ,
соль.
Осьминога тщательно промыть, отварить ( Как очистить, подготовить и приготовить осьминога ). Когда осьминог будет готов, слить воду, немного остудить и нарезать кусочками.
Измельчить на мелкие кусочки два типа перца, чеснок, луковицу. Соединить все ингредиенты в просторной салатнице.
Наконец, смешать оливковое масло, бальзамический уксус (или белый винный уксус), мелко нарезанную петрушку и перец , перемешать.
Заправить салат, посолить.
Поставить в холодильник на полчаса перед подачей на стол .
|
|
Салат из осьминога
