Внимание, фарш!

	25 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 364 чел. | добавил: admin
	Рубленое или измельченное в мясорубке мясо - это настоящая находка для занятой хозяйки. Блюда из фарша готовятся в два раза быстрее, чем из цельного куска мяса. Котлеты с тушеной свеклой Свиные котлеты, жареные на решетке, с тушеной белокочанной капустой по-австрийски Шотландские коллопы Бараньи котлеты по-болгарски Яблоки, фаршированные телятиной Голубцы по-венгерски Лепешки с фаршем и брынзой по-гречески Пастичио Запеканка по-гречески Гамбургер по-гречески Штрудель по-гречески Фрикадельки по-индийски Тефтели по-индийски с чатни Чевабчичи(Итальянская кухня) Итальянские рулеты Чевачичи (Итальянская кухня) Коттбулар (мясные фрикадельки) Котлеты рубленые из филе кур (Китайская кухня) Баклажаны фаршированные Рулет паровой по-пекински Фрикадельки паровые из свинины с курицей Чоризос (колбаски) Колбаса крестьянская по-мексикански Рубленое мясо по-мексикански Фрикадельки по-мексикански Фаршированная телячья грудинка по-немецки Грибные котлеты по -польски (постное блюдо) Классические узбекские манты Котлеты пожарские Пельмени сибирские Рулет из свинины по-русски Шарики из свинины в оболочке из лапши мие (Таиландская кухня) Царьградские котлеты Биточки по-селянски Калеккуко (Финская кухня) Котлеты из свинины по-хорватски Котлеты по-загребски Фаршированный перец по-хорватски Сриемские голубцы Истрийский мясной рулет Голубцы по-герцеговински Фаршированный лук по-японски Долма Айва с бараниной и орехами Котлеты «на скорую руку» Рыбные котлеты Котлеты по-восточному
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Это просто какая-то дичь!

	24 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 290 чел. | добавил: admin
	Фазан или дикая утка по-нормандски Фазан жареный по-польски Зайчатина по-французски Фазан, фаршированный белыми грибами по-хорватски Заяц по-польски в сметане Карпаччо из оленины с яйцом «Пашот» Рулеты из оленины по-чешски Стифадо
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КРОЛИК-это не только ценный мех...

	24 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 237 чел. | добавил: admin
	Мясо кролика является здоровой питательной пищей и отличается вкусовыми и диетическими качествами. Питательные достоинства крольчатины выгодно отличают её от других видов мяса. Из всех продуктов животного происхождения мясо кролика содержит меньше всего холестерина, минимальное количество жиров, большое количество белков. Кролик в коньяке по-испански Кролик в белом вине с овощами Кролик тушеный по-эльзасски Кролик, тушеный со сливами по-голландски Тушёный кролик с помидорами по-французски Жаркое из кролика по-русски Кролик, тушенный в вине
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Молочный поросенок-самое изысканное из блюд

	23 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 303 чел. | добавил: admin
	Жареный молочный поросенок является одним из самых пикантных праздничных блюд во всем мире. Почти во всех странах, где едят свинину, от Польши до Бразилии, молочный поросенок часто считается главным роскошным блюдом на торжественных обедах. Поваров всегда привлекало жарение молочных поросят из-за сочности их мяса и возможности создания хрустящей корочки на поверхности блюда.Прежде поросенка традиционно готовили на вертеле над дровяным костром, ароматный дым которого дополнял вкус мяса. Открытый огонь и вращение на вертеле и ныне нередко неотъемлемая часть в приготовлении поросенка, хотя его можно приготовить в любой подходящей по объему духовке. Молочный поросенок с начинкой по-русски Поросенок фаршированный, зажаренный целиком по-польски
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Свинина с зеленым перцем

	19 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 130 чел. | добавил: admin
	НАДО: 300 г нежирной свинины, 10 стручков зеленого перца средней остроты, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, 6 ст. ложек растительного масла, 1 пучок зелени, 3 ст. ложки десертного вина, соль и сахар - по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Веер из свинины, начиненный овощами

	19 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 074 чел. | добавил: admin
	Надо:2 кг свинины (шейка),3 помидора,3 болгарских сладкий переца (паприка);1 морковь небольшая,1 баклажан,1 головка чеснока,1 головка репчатого лука,зелень (петрушка, укроп), соль, Дополнительно:фольга, деревянные шпажки.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Свинина с киви

	18 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 214 чел. | добавил: admin
	НАДО: 1 кг свиной шейки, 4 киви, соль, черный молотый перец и рубленая зелень по вкусу, 2 ст. ложки растительного масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Ростбиф по-японски

	18 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 083 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: вырезка говядины – 400 г, сакэ – 100 мл, несколько зубчиков чеснока, опята – 0,5 кг, соевый соус – 100 мл, соль по вкусу, зеленая спаржа – 2шт.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Мясо в винном соусе с вишнями

	18 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 274 чел. | добавил: admin
	НАДО: 1 кг телятины (задняя часть), 1 стакан вишен, 0,5 ч. ложки молотого кардамона, треть чайной ложки молотой корицы, 0,5 стакана красного вина, треть стакана вишневого сиропа, 1 стакан бульона, 2 ст. л. топленого масла, соль по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЖАРКОЕ ПО-ИРЛАНДСКИ

	15 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 929 чел. | добавил: admin
	На 8 порций: 8 бараньих отбивных из шейной части ; соль; перец; 2 лавровых листа; 6 веточек петрушки; 6 веточек тимьяна; 4 маленькие веточки розмарина; 4 большие мелко нарезанные луковицы; 4-6 штук моркови; 4 клубня картофеля; 1 ст. ложка масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »