Каре молочного ягненка в панировке

	10 апреля 2011 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 935 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на 6 человек: 12 отбивных молочного ягненка на косточке,молоко, мука, панировочные сухари, яйцо, соль, перец, мускатный орех,оливковое масло.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Сочные фрикадельки с фенхелем и сыром, жареные на гриле

	20 февраля 2011 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 535 чел. | добавил: admin
	Фрикадельки- вкусная еда, их можно приготовить разными способами. Жареные фрикадельки на гриле? Ну, да. С этим аксессуаром для гриля и барбекю можно приготовить вкусные жареные фрикадельки с румяной корочкой и с характерным насыщенным ароматом гриля, который невозможно достичь ни при каком другом способе приготовления. И , если вы любитель барбекю, то это ваш случай. Ингредиенты на 4 порции: 500 г говяжьего фарша, 1 луковица, 1 черствая булочка,1 яйцо, 1 клубень фенхеля, 100 г сыра с плесенью, соль и перец по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рулеты из говядины с каштанами

	18 февраля 2011 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 496 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для 1 человека: 3 ломтика филе постной говядины (длинненькие), 3 ломтика ветчины, свежие каштаны, 1 горсть кедровых орехов, 1 горсть изюма,5 лавровых листа, соль и перец по вкусу, 1 зубчик чеснока
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Медальоны из свинины,запеченные в беконе,с соусом из лука-шалота

	12 января 2011 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 2 521 чел. | добавил: admin
	Шалот -один из видов лука,небольшой по размеру,с вытянутой луковицей,обладает высокими диетическими качествами.За насыщенный и похожий на чесночный,но нежный и мягкий вкус ,сочность и аромат , лук-шалот называют луком гурманов.Этот лук -прекрасный выбор для людей,которые не любят сильный вкус чеснока и лука, но не хотят полностью отказываться от них.Лук-шалот используется во многих рецептах изысканной кухни , так как он не заглушает вкус и аромат других ингредиентов блюда, прекрасно карамелизуется и идеально подходит к блюдам, приготовленным на основе вина.Особенно популярен во французской и итальянской кухнях.Знаменитый французский луковый суп готовят только из лука-шалота.С луком-шалот готовят изысканные овощные салаты,закуски,супы,многие деликатесные блюда из птицы,рыбы,дичи,а также соусы,подливы,маринады. Ингредиенты на 4 порции: 2 куска свиной вырезки (филе),16 ломтиков копченого бекона, 250 г лука-шалота, 1 стакан белого вина, 150 г сливочного масла, соль, черный перец,оливковое масло.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Свинина,запеченная с солью

	6 января 2011 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 535 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 1 кг филе свинины ( одним куском), 1 кг крупной морской соли, черный перец, орегано.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Свиная вырезка, фаршированная черносливом с фруктовым соусом

	23 декабря 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 466 чел. | добавил: admin
	Вкусное и красочное блюдо Ингредиенты для 4 человек : 2 свиные вырезки, 200 г чернослива без косточек, 250 г сухофруктов, 50 г кедровых орехов, соль (крупная), оливковое масло, стакан белого вина, два стакана воды, 100 мл сливок.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Свиная вырезка, запеченная в ароматной хлебной корке

	22 декабря 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 290 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для 4 человек: 2 свиные вырезки, 300 гр. хлеба, 30 гр. сливочного масла, 20 гр. свежего тимьяна, 20 граммов розмарина, 20 гр. петрушки ,два яичных белка, соль, перец, оливковое масло
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Каре ягненка с розмарином и медом

	17 декабря 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 2 139 чел. | добавил: admin
	Каре ягненка с розмарином и медом - ароматное наслаждение Ингредиенты для трех человек: Каре ягненка, 3 веточки розмарина, 3 помидора, 3 моркови, лук-порей,1 лук, 100 г меда, 35 мл красного вина, 3 столовые ложки винного уксуса, оливковое масло, соль и перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Баранина, запеченная по-мароккански (Mechoui)

	10 декабря 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 434 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на 4 порции: 2 плеча ягненка, 50 г топленого масла,1 чайная ложка молотого тмина, 1 чайная ложка семян кориандра, 1 чайная ложка соли, 3 зубчика чеснока,вода.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Свиные ребрышки, запеченные в коньяке

	8 декабря 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 833 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 1/2 свиной грудинки с ребрышками, 1 / 2 стакана коньяка, 4 чайные ложки меда, 1 чайная ложка розмарина, соль и перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »