 |
| « Ноябрь 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/
|
| |
24 декабря 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 324 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Морепродукты-неиссякаемый источник биологически активных веществ.По своей пищевой ценности крабы,раки,кальмары,устрицы превосходят мясо.
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
23 декабря 2008 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 217 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Настоящие гурманы считают спаржу овощем номер один. Спаржа -это не просто лакомство, а еще она и чрезвычайно полезна ,так как богата всевозможными витаминами, кальцием, железом и калием,хорошо очищает организм и благотворно действует на печень .Чего только не готовят из спаржи : супы, гарниры, даже десерты. Но настоящие гурманы поглощают ее исключительно в нерасчлененном виде: после варки слегка обжаривают в оливковом или сливочном масле,или просто едят с соусом,испытывая "наслаждение вкусом".
Спаржа под соусом
Салат из спаржи с йогуртовой заправкой
Азиатский салат из спаржи
Спаржа по-милански
Запеченная спаржа в сливочном соусе
Суп из спаржи
Суп из спаржи по-калифорнийски
Суп-пюре по-аржантейски из спаржи
Спаржа по-венгерски
Ризотто со спаржей
Спаржа а ля фонтенель
Запеканка из спаржи с рисом
Спаржа по-итальянски
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
19 декабря 2008 | раздел: Гарниры | посмотрело: 1 509 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Недаром ее называют "вторым хлебом":печеная,поджаристая,в мундире-во всех ты,картошечка,"нарядах" хороша!
Печеный фаршированный картофель
Мохет (Испанская кухня )
Картофельные оладьи с зеленью и крабовыми палочками
Печеный картофель в конвертах с крабовыми палочками
Зразы картофельные с мидиями
Картофель в кляре
Блюдо из картофеля по-перуански
Картошка, фаршированная селёдкой
Картофель по-швейцарски
Запеканка картофельная
Бабка картофельная по-французски
Картофель, фаршированный мясом
Картофель по-перуански
Картофель с сыром по-шведски.
Оладьи картофельные по-мински
Пюре картофельное по-американски
Картофель, жаренный в кляре
Картофель, шпигованный салом
Картофель с фетой по-сербски
Запеканка картофельная (Швейцарская кухня)
Поджарка картофельная по-швейцарски
Картофель фаршированный
Дранки со сметаной
Картофель жаренный с ветчиной и яйцами по-немецки
Картофельный галетон
Картофель со шпинатом "Птичьи гнезда'"(Немецкая кухня)
Картофельная соломка с мясом
Чесночный картофель с томатным соусом
Картофельное пюре по-французски
Картофель по-бернски
Картофельные клецки по-грацски
Картофель, запеченный с грибами, по-польски
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
18 декабря 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 458 чел. | добавил: admin
|
|
| |
В Испании популярны рыбные консервы особого вида.Ни один другой народ не потребляет с таким восторгом консервы из рыбы и морепродуктов как жители Пиренейского полуострова: согласно статистике ,около 6 кг в год на душу населения.Это связано с традицией,насчитывающей более 2000 лет.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
17 декабря 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 751 чел. | добавил: admin
|
|
| |
 Рецептов приготовления анчоуса, или хамсы, существует так много, что из них можно было бы составить поваренную книгу. В Испании больше всего любят есть соленые анчоусы со свежими помидорами, положив их на хлеб. Сезон лова хамсы в Черном море начинается с наступлением зимы. Эта маленькая рыбка, жаренная или запеченная в тесте,не только пользуется здесь заслуженной славой, но и воспевается в песнях.
Анчоусы во фритюре по-испански
Пицца по-сицилийски с анчоусами
Канапе с анчоусами по-испански
Жареные анчоусы по-средиземноморски
Маринованные анчоусы по-испански
Овощное фондю с соусом из анчоусов
Анчоусы с чесноком
Спагетти с анчоусами по-сицилийски
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
17 декабря 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 778 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Изображения на старых греческих вазах показывают, насколько любим был осьминог еще в античные времена. В Греции он и поныне считается деликатесом: его жарят в гриле, используют для приготовления салата с чесноком и оливковым маслом, тушат с вином и помидорами. Еще большие любители осьминогов испанцы.
Осьминог с вином по-гречески
Осьминог жаренный
Осьминог по-португальски
Осьминог фаршированный
Осьминог в белом вине
Осьминоги с острым соусом
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
16 декабря 2008 | раздел: Кухонная техника | посмотрело: 2 476 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Речь пойдет об использовании известной сковороды с выпуклым дном -вок,незаменимой сковороды на все случаи жизни. Впервые вок появился в монгольской кухне,у кочевников, затем-в Китае и Юго-Восточной Азии,но теперь он распространен по всему миру. Это многофункциональная кухонная посуда,позволяет готовить самым разнообразными способами: варить,тушить,парить и запекать.
Утка с медовой корочкой
Бананы в кляре по-китайски
Телятина с йогуртом
Пьяная рыба (Китайская кухня )
Креветки с чесноком (Китайская кухня)
Баранина в чесночном соусе
Салат из креветок по-китайски
Фаршированные куриные крылышки
Жареная свинина со спаржей и грибами
Курица с виноградом
Телятина по-немецки
Куриная печень в тайском стиле
Спаржа с красной пастой карри (Тайская кухня)
Хрустящая морская капуста
Рёбрышки во фритюре
Лосось с анансом по-китайски
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
16 декабря 2008 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 1 430 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Часто в кулинарных рецептах используется бальзамический уксус (Aceto Balsamino)...
|
|
|
|
|
| |
15 декабря 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 847 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Для того,чтобы сделать мясо тунца более сочным,его опускают либо до зажаривания,либо после жарки в гриле,в маринад из оливкового масла.Особенно вкусен тунец,тушенный кусочками в духовке вместе с овощами и вином.
Тунец в красном соусе (Хорватская кухня)
Рулеты из тунца
Запеканка с тунцом и яблоками
Тунец с томатным соусом по-итальянски
Тунец по-болонски
Салат из тунца (Итальянская кухня)
|
|
|
|
|
| |
14 декабря 2008 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 285 чел. | добавил: admin
|
|
| |
C давних времен жителя Средиземноморья давили из сырых ягод масло и консервировали их в морской воде.С давних времен оливки воспринимались как дар богов.
|
|
|
|
|
|
