Сырный чемпионат мира 2018 года . 23 лучших сыра в мире.

	10 мая 2018 | раздел: Добрые советы | посмотрело: 2 537 чел. | добавил: admin
	В 2018 году в чемпионате приняло участие 3402 сорта сыра из 26 стран мира. Победителем вышел Esquirrou, твердый сыр из овечьего молока, который изготавливают в сыроварне Mauleon Fromagerie во французских Пиренеях. По оценке экспертов, этот сорт набрал 98 баллов из 100 возможных. Лишь на десятую часть балла лидеру уступил сорт Azberger Ursteirer - твердый сыр из коровьего молока, который делают на предприятии Almenland Stollenkäse в Австрии. Бронзовая награда досталась швейцарскому Mont Vully Bio, детищу компании Fromagerie Schafer - он готовится из молока, а потом вымачивается в красном вине Пино-Нуар.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ДЕСЯТКА ЛУЧШИХ ОЛИВКОВЫХ МАСЕЛ МИРА

	16 апреля 2018 | раздел: Добрые советы | посмотрело: 1 768 чел. | добавил: admin
	О лучших оливковых маслах сегодня говорят с не меньшим почтением, чем о топовых винах. И никакого преувеличения здесь нет. Терруар, винтаж, бленд, моносорт и другие термины обладают серьёзным весом в этом мире.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Золотая треска или bacalhau a Bras. Португальский рецепт для Пасхи.

	17 марта 2018 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 308 чел. | добавил: admin
	Благодаря простоте приготовления и великолепному вкусу Bacalhau a bras покорило сердца многих гурманов: треска смешивается с аппетитным обжаренным луком, добавляется жареный хрустящий картофель. Все это заливается взбитыми яйцами, перемешивается и немного тушится. Вот и все! Ингредиенты для 4 человек: 3 больших клубня картофеля, 300 г вымоченной обессоленной трески, 2 яйца + 2 желтка, черные оливки, лук, 1 зубчик чеснока, соль, перец, свежая петрушка, растительное масло (оливковое).
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Самое полезное для здоровья шоколадное печенье в мире

	6 марта 2018 | раздел: Десерты | посмотрело: 992 чел. | добавил: admin
	Это шоколадное печенье готовится без сливочного масла, сахара, яиц, муки или молока. А результат невероятный: вкусно, просто и полезно! Ингредиенты для 10 штук: 75 г миндальной муки, 50 г овсянки в хлопьях или измельченной, 2 г бикарбоната натрия (пищевой соды), щепотка соли, 60 г кокосового масла, 60 г меда, 5 г экстракта ванили (по желанию), 90 г качественного черного шоколада.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Маринованный лосось с имбирем, васаби и цитрусовым соусом

	15 февраля 2018 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 151 чел. | добавил: admin
	Взрыв ароматов: сладкий, кислый и пряный удивит вас в этом лососе, маринованном имбирем, васаби и цитрусовым соусом. Идеально подойдет и на праздник, и в любой день, когда захочется быть оригинальным. Ингредиенты для 4 человек: Для маринования: 500 г свежего лосося, цедра 1/2 апельсина, цедра 1/2 лайма, 15 г свежего имбиря, 125 г сахара коричневого, 125 г крупной соли, свежий укроп по вкусу. Для заправки : 100 г апельсинового сока, 30 г сока лайма, 1/4 чайной ложки Васаби пасты, 25 г свежего имбиря, 60 г соевого соуса, 50 г оливкового масла.
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Свекльный гаспачо. Рецепт (с видео)

	8 февраля 2018 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 053 чел. | добавил: admin
	Легко и быстро! Ингредиенты для 2 человек: 2 приготовленные свеклы, 80 г оливкового масла, 10 г уксуса хересного (шерри), 200 мл воды (минеральной), 1 зубчик чеснока, 40 г свежего имбиря, соль.
	80 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Хек, фаршированный грибами и креветками

	27 января 2018 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 418 чел. | добавил: admin
	Восхитительное блюдо! Ингредиенты для 4 человек: Хек (1 кг, лучше хвост), картофель, лук, 250 г грибов, 200 г очищенных креветок (можно замороженных), 200 мл белого вина, 1 острый стручковый перец чили (по желанию), 1 чайная ложка кукурузного крахмала (с горкой), черный перец, гранулированный чеснок, соль, оливковое масло, свежая зелень петрушки.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Карамелизированный манго с ромом и специями

	25 января 2018 | раздел: Десерты | посмотрело: 2 480 чел. | добавил: admin
	Это очень простой рецепт, для которого важно иметь очень ароматные и зрелые манго, и вы можете сделать безалкогольную версию с апельсиновым соком. Ингредиенты для 4 человек: 2 больших и зрелых манго, 1 стручок натуральной ванили, 6 шт. кардамона в зернах, 1 звездочка аниса, 100 г сахара, 125 мл воды, 60 мл рома или апельсинового сока, соль (щепотка), гранат (необязательно).
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Хрустящие палочки жареной моркови

	28 декабря 2017 | раздел: Гарниры | посмотрело: 1 155 чел. | добавил: admin
	Сочетание специй может быть изменено по вашему вкусу. Ингредиенты для 2 человек: 400 г моркови, 30 мл оливкового масла, 15 мл горчицы, 5 мл яблочного уксуса, тмин, сладкая паприка, корица, кайенский перец, гранулированный чеснок, черный перец, соль, свежая зелень петрушки.
	60 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Турнедо из свиного филе с красным фруктовым соусом

	13 декабря 2017 | раздел: Праздничный стол | посмотрело: 1 484 чел. | добавил: admin
	Идеальное блюдо на любом праздничном столе! Ингредиенты: свиная вырезка, бекон нарезанный, специи. Для красного фруктового соуса : 150 г белого лука, 29 г сахара, 180 г красных фруктов (свежих или замороженных: смородина, вишня, клюква, брусника, ежевика, малина, клубника..), 100 мл портвейна, 200 мл овощного бульона, черный перец, соль, оливковое масло, 15 г сливочного масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »