| |
Рецепт нуги с сыром камамбер, орехами и сухофруктами
Рецепт чрезвычайно простой в приготовлении и очень вкусный, готовится очень быстро. Этот рецепт нуги с сыром камамбер также допускает другие вариации. Вы можете включать другие орехи : грецкие орехи, миндаль, фундук... или обезвоженные фрукты и ягоды: чернику, папайя, ананас.. Вы можете полностью адаптировать его на свой вкус или вкус ваших гостей и добавить другие сыры, если вам нравятся сильные ароматы.
Ингредиенты на 12 человек:
240 г сыр камамбер,
60 г сливочного сыра (типа Филадельфия),
60 мл жирных сливок,
80 г очищенных фисташек,
20 г султанского изюма,
1 лист желатина,
соль,
молотый черный перец.
Удалить корку с сыра камамбер.
Измельчить и положить в кастрюлю вместе со сливочным сыром и сливками. Нагревать на слабом огне, пока камамбер не растает.
Тем временем погрузить лист желатина в холодную воду на пять минут. Фисташки очистить и взвесить, чтобы получить нужное количество. Выстелить форму пергаментной бумагой или полиэтиленовой пленкой.
Когда камамбер растает, добавить соль и перец по вкусу, снять кастрюлю с огня и хорошо перемешать смесь при помощи миксера. Добавить осушенный желатин, хорошо перемешать, чтобы он растворился. Также добавить фисташки и изюм.
Вылить смесь в форму. Разгладить поверхность шпателем, накрыть пергаментной бумагой и поставить в холодильник минимум на четыре часа, даже лучше, если оставить на ночь.
После застывания остается только нарезать порционными кусочками и насладиться сырной нугой .
|
|
Рецепт нуги с сыром камамбер, орехами и сухофруктами
