Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Tian (запеканка) из овощей по-провансальски
   9 июля 2013 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 937 чел. | добавил: admin

  
  
Хотя для приготовления этого солнечно-летнего блюда и понадобится некоторое время, чтобы терпеливо распределить овощи в форме, но это небольшое усилие того стоит. В качестве награды получите простое блюдо, но элегантное и красочное. А аппетитное сочетание вкусов и ароматов перенесет Вас к Средиземному морю, на юг Франции, точнее в регион La Prоvence.
Провансальская запеканка из цукини, баклажан и помидоров идеально подойдет в качестве гарнира к мясному и рыбному барбекю или может быть подана как самостоятельное вегетарианское блюдо для легкого ужина.



Tian (запеканка) из овощей по-провансальски

Ингредиенты для круглой формы диаметром 25 см :

400 г кабачков, 300 г баклажанов, 1 красная луковица, 3 помидора, 60 мл сухого белого вина, 6 столовых ложек оливкового масла, 50 г тертого сыра пармезан, соль, перец, провансальские сухие травы.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Цветная капуста,запеченная с картофелем,тунцом и грибами
   18 сентября 2012 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 179 чел. | добавил: admin

  
   Цветная капуста,запеченная с картофелем,тунцом и грибамиИнгредиенты для 4 человек :

1 большой кочан цветной капусты, 3 средних картофеля, 1 банка (350 г) консервированных нарезанных шампиньонов, 1 банка консервированного тунца в масле, 2 зубчика чеснока, 200 мл кетчупа, 200 мл cоуса бешамель, 200 г тертого сыра, соль, растительное масло.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Пармиджана из баклажанов (Итальянский рецепт)
   17 сентября 2012 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 152 чел. | добавил: admin

  
   Пармиджана из баклажанов (Итальянский рецепт)

Пармиджана из баклажанов - классическое блюдо южной Италии, один из видов овощной лазаньи, где функцию макарон выполняют баклажаны. Отличный способ,чтобы насладиться баклажанами.


Ингредиенты:

800 г помидоров, 3 средних баклажана ,2 зубчика чеснока, 6 столовых ложек оливкового масла, 2 столовые ложки томатного соуса, 90 г тертого сыра пармезан, 1 яйцо, орегано, базилик, соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Пирог из тыквы (Американская кухня)
   28 июня 2010 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 506 чел. | добавил: admin

  
   'Пирог Тыква-одно из лучших пищевых растений. Это самая крупная в мире ягода- просто кладезь полезных для организма веществ. Она повышает содержание гемоглобина в крови, улучшает работу печени. Еще тыква может "похвастать" большим количеством витамина Е, который часто называют витамином омоложения. Тыквенный каротин укрепляет зрение, предотвращает простудные заболевания, усиливает иммунитет, защищая наш организм от бактерий и вирусов.
Полюби солнечную тыкву целиком ведь почти все части тыквы съедобные, включая стебли, кожуру и мягкие корни. В Италии корни тыквы добавляют в омлет или суп. Цветки тыквы используют для красочной начинки салатов.
Тыквенные семечки-питательное и полезное лакомство. В них содержится цинка почти столько же, сколько в устрицах-самом богатом источнике природного цинка. А роль цинка в жизнедеятельности организма велика, так как при дефиците этого минерала любые новые клетки, в том числе и иммунные ,в организме не образуются, а поврежденные не ремонтируются.
Кожуру тыквы во Франции запекают во фритюре. Это очень вкусно!



'Пирог
Пирог из тыквы (Американская кухня)

Ингредиенты на 6 порций :

1 кг тыквы ,3 яйца ,250 г муки ,100 г тростникового сахара, 100 г сливочного масла ,40 мл сливок,6 столовых ложек воды ,2 чайные ложки мускатного ореха ,джин ,соль, меренге (безе) для украшения
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Гречка- царская каша
   10 апреля 2010 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 467 чел. | добавил: admin

  
   Не верьте тому, кто утверждает, будто гречневая каша- еда простонародная .Бараний бок или молочный поросенок в дуэте с гречневой кашей, утка, фаршированная гречкой да еще и с потрошками, треска (камбала или карп), запеченные с гречневой кашей- очень популярные банкетные блюда. Самое распространенное и любимое блюдо- просто каша:ядрица плюс кипящая вода, немного соли, все это- на маленький огонь, не мешать, крышку кастрюли не открывать- вкуснейшая еда готова. А чтобы крупа успела развариться, но не перевариться, соблюдают строгую пропорцию- на стакан гречихи два стакана воды. Хотите улучшить вкус каши? Перед варкой "подрумяньте" ядрицу с ложечкой оливкового или сливочного масла.

Блины из гречневой муки

'Гречка-царскаяИнгредиенты:

120 г гречневой муки,
375 мл теплого молока,
120 г муки твердых сортов пшеницы ,
сметана
1 чайная ложка соли,
копченый лосось,
1 яйцо,
1 яичный желток,
1 яичный белок,
7 г сухих дрожжей
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Макароны, запеченные по-немецки
   24 февраля 2010 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 413 чел. | добавил: admin

  
   'Макароны,
На 6 порций:

2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 500 г рубленого мяса, 100 мл красного вина, 1 / 4 л овощного бульона, 3 ст.л. томатного экстракта, 1 чайная ложка орегано, соль, перец, 250 г яичных макарон (паста сухая) , 40 г сливочного масла, 60 г тертого сыра, 2 яйца, 1 / 4 л соуса "Бешамель" .
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Оливковый пудинг
   19 октября 2009 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 061 чел. | добавил: admin

  
   'Оливковый

Ингредиенты: 1 маленький стакан оливкового масла, 100 г тертого сыра, 1 маленький стакан сухого белого вина, 4 яйца, 200 г вареной ветчины (нарезать кубиками), 200 г оливок без косточек, 250 г муки, 1 уп. дрожжей.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Картофельная запеканка с яблоками и сыром Рокфор (блюдо, типичное для Баварии )
   19 сентября 2009 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 070 чел. | добавил: admin

  
   Картофельная запеканка с яблоками и сыром Рокфор (блюдо, типичное для  Баварии )


На 4 порции: 400 г яблок, 400 г картофеля, 75 гр голубого сыра Рокфор, 250 мл сливок, соль, перец, майоран по вкусу, 1 столовая ложка масла.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Овощная запеканка (Паприкаш по-будапештски )
   8 сентября 2009 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 031 чел. | добавил: admin

  
   Овощная запеканка (Паприкаш по-будапештски )
Паприкаш по-будапештски -полезно,пикантно и сочно

Микс из тертого пармезана,сливок и яиц превращается в золотистую зажаренную корочку-сплошное объеденье!
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Пудинг из разных овощей по-болгарски
   28 июня 2009 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 722 чел. | добавил: admin

  
   Пудинг из разных овощей по-болгарски
300 г картофеля,
120 г моркови,
120 г масла,
120 г сельдерея,
600 г шпината,
300 г зеленого горошка,
3 яйца,
3 стакана молока,ст.ложка муки,
200 г кашкавала,
пучок петрушки,
соль и черный перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »