Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Пирог из тыквы (Американская кухня)
   28 июня 2010 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 454 чел. | добавил: admin

  
   Тыква-одно из лучших пищевых растений. Это самая крупная в мире ягода- просто кладезь полезных для организма веществ. Она повышает содержание гемоглобина в крови, улучшает работу печени. Еще тыква может "похвастать" большим количеством витамина Е, который часто называют витамином омоложения. Тыквенный каротин укрепляет зрение, предотвращает простудные заболевания, усиливает иммунитет, защищая наш организм от бактерий и вирусов.
Полюби солнечную тыкву целиком ведь почти все части тыквы съедобные, включая стебли, кожуру и мягкие корни. В Италии корни тыквы добавляют в омлет или суп. Цветки тыквы используют для красочной начинки салатов.
Тыквенные семечки- питательное и полезное лакомство. В них содержится цинка почти столько же, сколько в устрицах-самом богатом источнике природного цинка. А роль цинка в жизнедеятельности организма велика, так как при дефиците этого минерала любые новые клетки, в том числе и иммунные, в организме не образуются,а поврежденные не ремонтируются.
Кожуру тыквы во Франции запекают во фритюре. Это очень вкусно!


Пирог из тыквы (Американская кухня)


'Пирог


Ингредиенты на 6 порций :

1 кг тыквы ,
3 яйца ,
250 г муки ,
100 г тростникового сахара,
100 г сливочного масла ,
40 мл сливок,
6 столовых ложек воды ,
2 чайные ложки мускатного ореха ,
джин ,
соль,
меренге (безе) для украшения

Очистить и нарезать тыкву на кусочки среднего размера. Поставить кастрюлю с водой на огонь и, когда она закипит, сварить тыкву . Затем снять с огня и с помощью блендера из мякоти тыквы сделать пюре.
Положить тыквенное пюре в миску, добавить яйца по одному, помешивая, чтобы все хорошо перемешалось. Затем добавить сахар, сливки, мускатный орех, немного джина и соль. Смешать все хорошо.
Замесить тесто с мукой, маслом и водой , скатать его в шар и положить в холодильник на 10 минут.
В круглую форму для пирога, около 22 сантиметров в диаметре, распределить тесто на дно и бока, и выпекать около 20 минут при температуре 180*С. После этого, заполнить форму мякотью тыквы и запекать еще 40 минут. Украсить маленькими меренге (безе) и подавать.
Для приготовления меренге ,взбить яичные белки с сахаром в высокие и плотные пики и слегка запечь, чтобы снаружи они были твердыми и хрустящими, а внутри -тягучими и мягкими. Или можно отварить их молоке или в фруктовом соке.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Как приготовить пюре из тыквы в домашних условиях
  • Тыква по-берлински
  • Фаршированная тыква
  • Оранжевые витамины в тарелке : тыква
  • Созрели тыквы
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.