Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Февраль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Маринованный лосось с имбирем, васаби и цитрусовым соусом
   15 февраля 2018 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 10 чел. | добавил: admin

  
   Маринованный лосось с имбирем, васаби и цитрусовым соусом
Взрыв ароматов: сладкий, кислый и пряный удивит вас в этом лососе, маринованном имбирем, васаби и цитрусовым соусом. Идеально подойдет и на праздник, и в любой день, когда захочется быть оригинальным.


Ингредиенты для 4 человек:

Для маринования: 500 г свежего лосося, цедра 1/2 апельсина, цедра 1/2 лайма, 15 г свежего имбиря, 125 г сахара коричневого, 125 г крупной соли, свежий укроп по вкусу.

Для заправки : 100 г апельсинового сока, 30 г сока лайма, 1/4 чайной ложки Васаби пасты, 25 г свежего имбиря, 60 г соевого соуса, 50 г оливкового масла.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Свекльный гаспачо. Рецепт (с видео)
   8 февраля 2018 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 19 чел. | добавил: admin

  
   Свекльный гаспачо. Рецепт (с видео)
Легко и быстро!

Ингредиенты для 2 человек:

2 приготовленные свеклы, 80 г оливкового масла, 10 г уксуса хересного (шерри), 200 мл воды (минеральной), 1 зубчик чеснока, 40 г свежего имбиря, соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хек, фаршированный грибами и креветками
   27 января 2018 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 41 чел. | добавил: admin

  
   Хек, фаршированный грибами и креветками
Восхитительное блюдо!



Ингредиенты для 4 человек:

Хек (1 кг, лучше хвост), картофель, лук, 250 г грибов, 200 г очищенных креветок (можно замороженных), 200 мл белого вина, 1 острый стручковый перец чили (по желанию), 1 чайная ложка кукурузного крахмала (с горкой), черный перец, гранулированный чеснок, соль, оливковое масло, свежая зелень петрушки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Карамелизированный манго с ромом и специями
   25 января 2018 | раздел: Десерты | посмотрело: 43 чел. | добавил: admin

  
   Карамелизированный манго с ромом и специями
Это очень простой рецепт, для которого важно иметь очень ароматные и зрелые манго, и вы можете сделать безалкогольную версию с апельсиновым соком.


Ингредиенты для 4 человек:
2 больших и зрелых манго, 1 стручок натуральной ванили, 6 шт. кардамона в зернах, 1 звездочка аниса, 100 г сахара, 125 мл воды, 60 мл рома или апельсинового сока, соль (щепотка), гранат (необязательно).
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хрустящие палочки жареной моркови
   28 декабря 2017 | раздел: Гарниры | посмотрело: 75 чел. | добавил: admin

  
   Хрустящие палочки жареной моркови
Сочетание специй может быть изменено по вашему вкусу.


Ингредиенты для 2 человек: 400 г моркови, 30 мл оливкового масла, 15 мл горчицы, 5 мл яблочного уксуса, тмин, сладкая паприка, корица, кайенский перец, гранулированный чеснок, черный перец, соль, свежая зелень петрушки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Турнедо из свиного филе с красным фруктовым соусом
   13 декабря 2017 | раздел: Праздничный стол | посмотрело: 105 чел. | добавил: admin

  
   Турнедо из свиного филе с красным фруктовым соусом
Идеальное блюдо на любом праздничном столе!


Ингредиенты:
свиная вырезка,
бекон нарезанный,
специи.

Для красного фруктового соуса : 150 г белого лука, 29 г сахара, 180 г красных фруктов (свежих или замороженных: смородина, вишня, клюква, брусника, ежевика, малина, клубника..), 100 мл портвейна, 200 мл овощного бульона, черный перец, соль, оливковое масло, 15 г сливочного масла.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Красный фруктовый соус к мясу
   12 декабря 2017 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 78 чел. | добавил: admin

  
   Красный фруктовый соус к мясу


Этот красный фруктовый соус- идеальное дополнение для всех видов мяса (телятины, свинины, кролика, утки, индейки и т.д.), который тонко подчеркивает вкус блюда и придает ему изумительную пикантность . Его можно приготовить заранее, даже заморозить.



Ингредиенты для 10 человек:

150 г белого лука, 29 г сахара, 180 г красных фруктов (свежих или замороженных: смородина, вишня, клюква, брусника, ежевика, малина, клубника..), 100 мл портвейна, 200 мл овощного бульона, черный перец, соль, оливковое масло, 15 г сливочного масла.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Жареные перепела с апельсиновой глазурью, кленовым сиропом и виски. Рождественский рецепт.
   9 декабря 2017 | раздел: Праздничный стол | посмотрело: 73 чел. | добавил: admin

  
   Жареные перепела с апельсиновой глазурью, кленовым сиропом и виски. Рождественский рецепт.
Это блюдо наполнено праздничными ароматами и соответствует любому рождественскому меню. Вкус и ароматы нежного мяса перепелов в сочетании с натуральным апельсиновым соком, пряной сладостью кленового сиропа и мощным ароматом виски - просто непередаваемы :)


Ингредиенты для 2 человек:


2 перепела,1 апельсин,1 мандарин, 20 мл кленового сиропа, 5 мл соевого соуса, 10 мл дижонской горчицы, 30 мл виски, 2 мл вустерширского соуса, щепотка какао-порошка, сухой розмарин по вкусу, зеленый лук, черный перец, соль, оливковое масло.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хлеб, фаршированный расплавленным сыром Камамбер 
   3 декабря 2017 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 72 чел. | добавил: admin

  
   Хлеб, фаршированный расплавленным сыром Камамбер 
Вкус невероятный!


Ингредиенты:

500 г шарообразного хлеба (хороший хлеб ручной работы) ,
250 г сыра камамбер,
чайная ложка порошка паприки,
половина чайной ложки молотого черного перца,
щепотка соли.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Куриное рагу с яблочным сидром и клюквой
   11 ноября 2017 | раздел: Птица | посмотрело: 110 чел. | добавил: admin

  
   Куриное рагу с яблочным сидром и клюквойЧтобы приготовить это блюдо, вам нужно купить хорошую курочку желтого зернового (кукурузного) откорма, которая стоит немного дороже, но чей вкус вы никогда не забудете. Мясо желтой курицы – мягкое, деликатное. Именно кукурузный откорм способствует тому, что жир у молодой птицы равномерно накапливается между мускульными волокнами, что придает всей тушке своеобразную "мраморность" и особенную сочность. Поэтому желтые курицы хорошо подходят для запекания и жарки как порционными кусками на сковороде, так и целиком в духовке. Кроме того, в рецепте используются простые ингредиенты, такие как яблоко, морковь, перец, лук-порей, клюква и натуральный сидр.

Ингредиенты :

1 курица, 1 лук-порей, 1 перец зеленый, 4 морковки, 2 яблока, 1 бутылка натурального яблочного сидра, сушеная клюква или изюм, 500 мл куриного бульона, масло, специи.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »