 |
| « Апрель 2019 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | |
|
 |
Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/
|
| |
16 апреля 2019 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 8 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Ингредиенты для 2 человек:
2 кусочка трески, 1 красный перец, 3 зубчика чеснока, 45 мл томатного соуса, 1 кайенский перец , оливковое масло, соль.
|
|
|
|
|
 |
|
 |
 |
|
 |
| |
5 апреля 2019 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 20 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Соус камберленд, или камберлендский соус-одна из жемчужин британской гастрономии. Соус обязан своим именем принцу Камберленду Уильяму Августу (1721-1765), который защищал Ганновер в Семилетней войне, хотя и не имел никакого отношения к его созданию. Авторство приписывают немецкому повару, служившему при дворе в Ганновере. Он придумал соус примерно в то время, когда в Ганновере как раз и пребывал принц Камберлендский. В Соединенном Королевстве соус очень популярен и его можно найти в любом супермаркете.
В оригинальном рецепте соус камберленд готовится из смородинового желе, горчицы, портвейна, цедры апельсина и лимона, других приправ. Чаще всего в соус добавляют также имбирь, лук-шалот и кайенский перец, которые придают ему еще большую пикантность. Усилить вкус и аромат соуса помогает сок цитрусовых, добавление которого не является обязательным. Если хочется приготовить камберлендский соус по традиционному рецепту, следует ограничиться перечисленными ингредиентами, причем никакой из них не стоит заменять альтернативными продуктами.
При отсутствии желе из смородины, которое используется в оригинальном рецепте соуса Камберленд,его можно заменить на джем из красных фруктов. Это простой в приготовлении соус, который прекрасно сочетается со всеми видами мяса, особенно с дичью и домашними паштетами . Соус камберленд обладает неповторимым вкусом и ароматом, перед которыми невозможно устоять.
Ингредиенты:
цедра и сок одного лимона, цедра и сок одного апельсина, 345 г джема из красных фруктов, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1 кусочек (1/2 см) свежего имбиря, 200 мл портвейна, 2 луковицы шалота, соль, перец черный молотый.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
26 марта 2019 | раздел: Птица | посмотрело: 27 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Жареная курица - это блюдо, которое никогда не подведет и есть много способов ее приготовить. Но с этим рецептом запеченной курицы в соусе из чеснока и паприки мы получим сочное мясо, полное вкуса и восхитительного аромата.
Ингредиенты для 2 человек:
4 куриных бедра , 1 головка чеснока, 2 чайные ложки сладкой паприки, 1 чайная ложка острой паприки,120 мл белого вина, 200 мл куриного или овощного бульона, тимьян сухой или свежий, перец черный молотый, соль, оливковое масло.
|
|
|
|
|
| |
20 марта 2019 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 41 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Идеальный рецепт для ужина, который готовится легко и быстро.
Ингредиенты для 4 человек:
2 филе свежего тунца, 0,5 луковицы, 2 моркови, 2 цуккини, 1 баклажан, семена кунжута, оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
15 марта 2019 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 54 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Вы можете сделать этот же рецепт, используя другую рыбу (макрель, тунца, окуня, бонито...), которая также будет восхитительна с этой технологией.
|
|
|
|
|
| |
28 февраля 2019 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 51 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Майонез - один из самых распространенных соусов в мире и любимец многих людей. Самый простой продукт "под аккомпанемент" различных колоритных соусов- майонезов заиграет неповторимыми вкусовыми нюансами...
|
|
|
|
|
| |
13 февраля 2019 | раздел: Десерты | посмотрело: 80 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Освежающий, вкусный и экономичный!
Ингредиенты для 8 человек:
600 мл сливок, 300 г сливочного сыра, 150 г сахарной пудры, 2 лимона, 3 г ванильной эссенции, 42 шт.круглого печенья.
|
|
|
|
|
| |
10 февраля 2019 | раздел: Птица | посмотрело: 67 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Любителям азиатской кухни понравится простой рецепт с кисло-сладким лимонным соусом: вкусно, оригинально и не требует большого количества времени на приготовление.
Ингредиенты для 4 человек:
2 куриные грудки, 2 лимона, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, подсолнечное масло для жарки курицы, 2 столовые ложки сахара, 100 мл куриного бульона, 50 мл соевого соуса, соль и перец по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
3 февраля 2019 | раздел: Десерты | посмотрело: 96 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Легко, быстро, свежо, доходчиво и вкусно!
Ингредиенты для 4 человек:
1 натуральный ананас, 150 г сливок (очень холодных), 300 г сыра маскарпоне , 40 г сахарной пудры, 1/2 чайной ложки молотой корицы, какао-порошок для украшения, миндальная крошка или другие измельченные сухофрукты для украшения, свежая мята для украшения, 15 мл сладкого вина (по желанию).
|
|
|
|
|
| |
24 января 2019 | раздел: Птица | посмотрело: 91 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Есть очень простой рецепт, который поможет Вам получить сочную куриную грудку , без необходимости увеличивать калории.
 Ингредиенты для 2 человек:
2 куриные грудки, 1 л воды, 75 г соли, 50 мл дижонской горчицы, 5 мл лимонного сока, 2 чайные ложки сладкой паприки, 1/2 чайной ложки пряной паприки, 1/2 чайной ложки молотого тмина, 1/2 чайной ложки чеснока гранулированного, 20 мл оливкового масла, перец черный молотый.
|
|
|
|
|
|
