 |
| « Июнь 2018 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
 |
Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/
|
 |
|
 |
| |
21 июня 2018 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 21 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Блюдо было изобретено на основе рецепта пресных булочек, созданных в 1972 году знаменитым Аткинсом и состоящих из творога, яиц и домашнего разрыхлителя (на Западе более известного как винный камень). В 2008 году рецепт Аткинса был немного видоизменен: вместо творога был включен сливочный сыр, что придало блюду большей пикантности и нежного вкуса. Масса получается настолько воздушная, что тает во рту. Вместо муки в качестве загустителя используется обезжиренный мягкий сыр и поэтому этот воздушный хлеб — отличный вариант безглютеновой, низкоуглеводной и низкокалорийной еды. Он рекомендуется для специальных диет, и для тех, кто просто хочет попробовать оригинальный рецепт.
Такие снэки могут служить основой для мини-пиццы, с большим количеством томатного соуса, сыра моцарелла и ветчины. Их также можно использовать для приготовления бутербродов, фаршированных овощами, салатом и сыром, или для приготовления гамбургера с яйцами Бенедикта и беконом для оригинального бранча.
Чтобы сделать соленую версию этого хлеба, вы можете добавить тертый сыр, травы (розмарин, мята, базилик..), зелень (кресс-салат, петрушка..) и пряности (тмин, кунжут...), тертый чеснок, соль, перец и т.д.
При использовании в качестве десерта возможности также бесконечны, поскольку его губчатость делает его идеальным для приготовления разных сладостей, таких как пирог в слоях или хлеб со взбитыми сливками и свежими фруктами, с вареньем и т. д. Для сладкой версии вы можете добавить какао или другие сладкие ингредиенты. Предпочтительно, чтобы все эти дополнительные ингредиенты были высушены, чтобы тесто оставалось мягким и пушистым (при излишке жидкости тесто плохо формуется и растекается).
Поэкспериментируйте по своему вкусу!
Ингредиенты для 9 мини-лепешек:
3 яйца, 100 г сливочного сыра (тип Филадельфии), 1/4 чайной ложки разрыхлителя (можно использовать соду, гашеную в уксусе)
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
9 июня 2018 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 36 чел. | добавил: admin
|
|
| |
 Восхитительно и просто!
Ингредиенты для 2 человек:
2 Филе рыбы (хек, треска, ...),
1 белый лук,
10 г каперсов,
30 г сливочного масла,
15 мл оливкового масла,
3 г сахара (половина чайной ложки),
40 г пшеничной муки,
200 мл сухого белого вина,
соль, черный перец.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
3 июня 2018 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 40 чел. | добавил: admin
|
|
| |
 В разных кухнях мира готовят самые необычные блюда: нежную кефаль обжаривают с апельсинами, поливают малиновым или ореховым соусом, тушат в белом вине с рыбным бульоном и репчатым луком, фаршируют белыми грибами...
Запеченная красная кефаль- очень простой способ приготовления, но не менее вкусный, напротив, из-за малого количества ингредиентов в рецепте, можно в полной мере насладиться ярко выраженным ароматом и неповторимым вкусом этой рыбы, ее превосходным нежным и вкусным белым мясом, в котором почти нет косточек.
Ингредиенты для 4 человек:
Кефаль — 4 штуки, лимонный сок из половины лимона, 1 столовая ложка яблочного уксуса, лавровый лист, гвоздика, чеснок, соль и перец по вкусу, оливковое масло.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
31 мая 2018 | раздел: Десерты | посмотрело: 49 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Сливочный и нежный! Этот традиционный бразильский десерт quindim - старинный рецепт, он имеет древнюю историю. Его придумали португальские монахи, а готовится он всего с трех ингредиентов.
Ингредиенты для 8 человек:
18 яичных желтков*, 500 г сахара, 250 г тертого кокоса.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
10 мая 2018 | раздел: Добрые советы | посмотрело: 85 чел. | добавил: admin
|
|
| |
 В 2018 году в чемпионате приняло участие 3402 сорта сыра из 26 стран мира. Победителем вышел Esquirrou, твердый сыр из овечьего молока, который изготавливают в сыроварне Mauleon Fromagerie во французских Пиренеях. По оценке экспертов, этот сорт набрал 98 баллов из 100 возможных.
Лишь на десятую часть балла лидеру уступил сорт Azberger Ursteirer - твердый сыр из коровьего молока, который делают на предприятии Almenland Stollenkäse в Австрии. Бронзовая награда досталась швейцарскому Mont Vully Bio, детищу компании Fromagerie Schafer - он готовится из молока, а потом вымачивается в красном вине Пино-Нуар.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
16 апреля 2018 | раздел: Добрые советы | посмотрело: 99 чел. | добавил: admin
|
|
| |
О лучших оливковых маслах сегодня говорят с не меньшим почтением, чем о топовых винах. И никакого преувеличения здесь нет. Терруар, винтаж, бленд, моносорт и другие термины обладают серьёзным весом в этом мире.
|
|
|
|
|
| |
17 марта 2018 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 145 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Благодаря простоте приготовления и великолепному вкусу Bacalhau a bras покорило сердца многих гурманов: треска смешивается с аппетитным обжаренным луком, добавляется жареный хрустящий картофель. Все это заливается взбитыми яйцами, перемешивается и немного тушится. Вот и все!
Ингредиенты для 4 человек:
3 больших клубня картофеля, 300 г вымоченной обессоленной трески, 2 яйца + 2 желтка, черные оливки, лук, 1 зубчик чеснока, соль, перец, свежая петрушка, растительное масло (оливковое).
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
6 марта 2018 | раздел: Десерты | посмотрело: 137 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Это шоколадное печенье готовится без сливочного масла, сахара, яиц, муки или молока. А результат невероятный: вкусно, просто и полезно!
Ингредиенты для 10 штук:
75 г миндальной муки, 50 г овсянки в хлопьях или измельченной, 2 г бикарбоната натрия (пищевой соды), щепотка соли, 60 г кокосового масла, 60 г меда, 5 г экстракта ванили (по желанию), 90 г качественного черного шоколада.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
15 февраля 2018 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 187 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Взрыв ароматов: сладкий, кислый и пряный удивит вас в этом лососе, маринованном имбирем, васаби и цитрусовым соусом. Идеально подойдет и на праздник, и в любой день, когда захочется быть оригинальным.
Ингредиенты для 4 человек:
Для маринования: 500 г свежего лосося, цедра 1/2 апельсина, цедра 1/2 лайма, 15 г свежего имбиря, 125 г сахара коричневого, 125 г крупной соли, свежий укроп по вкусу.
Для заправки : 100 г апельсинового сока, 30 г сока лайма, 1/4 чайной ложки Васаби пасты, 25 г свежего имбиря, 60 г соевого соуса, 50 г оливкового масла.
|
|
|
|
|
| |
8 февраля 2018 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 162 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Легко и быстро!
Ингредиенты для 2 человек:
2 приготовленные свеклы, 80 г оливкового масла, 10 г уксуса хересного (шерри), 200 мл воды (минеральной), 1 зубчик чеснока, 40 г свежего имбиря, соль.
|
|
|
|
|
|
