Торт капуцинов- рецепт ордена монахов Святой Клэр

	6 июня 2019 | раздел: Десерты | посмотрело: 15 чел. | добавил: admin
	Торт капуцинов- десерт для гурманов. Рецепт этого торта был придуман в монастырях монахов-капуцинов (отсюда и его название), принадлежащих к Ордену Святой Клэр. Основным ингредиентом сладостей монахов является яичный желток, поскольку существовала традиция дарить ордену десяток яиц для обеспечения хорошей погоды на свадьбах.Хотя для его приготовления требуется большое количество яичных желтков, это того стоит. Поэтому побалуйте себя этим деликатесом, который очаровывает многих своим сладким вкусом и воздушной текстурой. Яичные белки, которые не используются в рецепте, могут быть заморожены и использованы для другого рецепта. Ингредиенты для 8 человек: 1 яйцо, 14 яичных желтков, 40 г муки, 300 г сахара, вода, цедра одного лимона, сливочное масло, молотый сахар (сахарная пудра).
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рецепт филе с виски: самая знаменитая севильская тапа

	18 мая 2019 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 52 чел. | добавил: admin
	Стейк из филе - это простое в приготовлении и удивительно вкусное блюдо Ингредиенты для 4 человек: 1 Свиная вырезка, 4 зубчика чеснока, 200 мл виски (коньяка, бренди), 200 мл куриного бульона, 30 мл лимонного сока, 30 г сливочного масла, оливковое масло, соль, перец черный молотый, молотый тмин.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Цуккини, фаршированные курицей и перцем пикильо: рецепт со средиземноморским вкусом и ароматом

	7 мая 2019 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 36 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для 4 человек: 4 круглых цуккини, 200 г куриной грудки, 6 перцев Пикильо, 1 лук, 1 чеснок, 1 яйцо, 40 г сыра пармезан, орегано сушеный, 3 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Треска с запеченным перцем

	16 апреля 2019 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 62 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для 2 человек: 2 кусочка трески, 1 красный перец, 3 зубчика чеснока, 45 мл томатного соуса, 1 кайенский перец , оливковое масло, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Как приготовить соус Камберленд

	5 апреля 2019 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 63 чел. | добавил: admin
	Соус камберленд, или камберлендский соус-одна из жемчужин британской гастрономии. Соус обязан своим именем принцу Камберленду Уильяму Августу (1721-1765), который защищал Ганновер в Семилетней войне, хотя и не имел никакого отношения к его созданию. Авторство приписывают немецкому повару, служившему при дворе в Ганновере. Он придумал соус примерно в то время, когда в Ганновере как раз и пребывал принц Камберлендский. В Соединенном Королевстве соус очень популярен и его можно найти в любом супермаркете. В оригинальном рецепте соус камберленд готовится из смородинового желе, горчицы, портвейна, цедры апельсина и лимона, других приправ. Чаще всего в соус добавляют также имбирь, лук-шалот и кайенский перец, которые придают ему еще большую пикантность. Усилить вкус и аромат соуса помогает сок цитрусовых, добавление которого не является обязательным. Если хочется приготовить камберлендский соус по традиционному рецепту, следует ограничиться перечисленными ингредиентами, причем никакой из них не стоит заменять альтернативными продуктами. При отсутствии желе из смородины, которое используется в оригинальном рецепте соуса Камберленд,его можно заменить на джем из красных фруктов. Это простой в приготовлении соус, который прекрасно сочетается со всеми видами мяса, особенно с дичью и домашними паштетами . Соус камберленд обладает неповторимым вкусом и ароматом, перед которыми невозможно устоять. Ингредиенты: цедра и сок одного лимона, цедра и сок одного апельсина, 345 г джема из красных фруктов, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1 кусочек (1/2 см) свежего имбиря, 200 мл портвейна, 2 луковицы шалота, соль, перец черный молотый.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Запеченная курица в соусе из чеснока и паприки

	26 марта 2019 | раздел: Птица | посмотрело: 82 чел. | добавил: admin
	Жареная курица - это блюдо, которое никогда не подведет и есть много способов ее приготовить. Но с этим рецептом запеченной курицы в соусе из чеснока и паприки мы получим сочное мясо, полное вкуса и восхитительного аромата. Ингредиенты для 2 человек: 4 куриных бедра , 1 головка чеснока, 2 чайные ложки сладкой паприки, 1 чайная ложка острой паприки,120 мл белого вина, 200 мл куриного или овощного бульона, тимьян сухой или свежий, перец черный молотый, соль, оливковое масло.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Тунец по-восточному с тушеными овощами

	20 марта 2019 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 77 чел. | добавил: admin
	Идеальный рецепт для ужина, который готовится легко и быстро. Ингредиенты для 4 человек: 2 филе свежего тунца, 0,5 луковицы, 2 моркови, 2 цуккини, 1 баклажан, семена кунжута, оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

Как приготовить домашнюю консервированную скумбрию в оливковом масле

	15 марта 2019 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 88 чел. | добавил: admin
	Вы можете сделать этот же рецепт, используя другую рыбу (макрель, тунца, окуня, бонито...), которая также будет восхитительна с этой технологией.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Лучший рецепт домашнего майонеза и пять оригинальных вариантов

	28 февраля 2019 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 82 чел. | добавил: admin
	Майонез - один из самых распространенных соусов в мире и любимец многих людей. Самый простой продукт "под аккомпанемент" различных колоритных соусов- майонезов заиграет неповторимыми вкусовыми нюансами...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Лимонно-творожный торт без выпечки -самый легкий рецепт торта в мире (видео)

	13 февраля 2019 | раздел: Десерты | посмотрело: 111 чел. | добавил: admin
	Освежающий, вкусный и экономичный! Ингредиенты для 8 человек: 600 мл сливок, 300 г сливочного сыра, 150 г сахарной пудры, 2 лимона, 3 г ванильной эссенции, 42 шт.круглого печенья.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »