Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Октябрь 2019    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Как приготовить соус Камберленд
   5 апреля 2019 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 195 чел. | добавил: admin

  
   Соус камберленд, или камберлендский соус-одна из жемчужин британской гастрономии. Соус обязан своим именем принцу Камберленду Уильяму Августу (1721-1765), который защищал Ганновер в Семилетней войне, хотя и не имел никакого отношения к его созданию. Авторство приписывают немецкому повару, служившему при дворе в Ганновере. Он придумал соус примерно в то время, когда в Ганновере как раз и пребывал принц Камберлендский. В Соединенном Королевстве соус очень популярен и его можно найти в любом супермаркете.
В оригинальном рецепте соус камберленд готовится из смородинового желе, горчицы, портвейна, цедры апельсина и лимона, других приправ. Чаще всего в соус добавляют также имбирь, лук-шалот и кайенский перец, которые придают ему еще большую пикантность. Усилить вкус и аромат соуса помогает сок цитрусовых, добавление которого не является обязательным. Если хочется приготовить камберлендский соус по традиционному рецепту, следует ограничиться перечисленными ингредиентами, причем никакой из них не стоит заменять альтернативными продуктами.
При отсутствии желе из смородины, которое используется в оригинальном рецепте соуса Камберленд,его можно заменить на джем из красных фруктов. Это простой в приготовлении соус, который прекрасно сочетается со всеми видами мяса, особенно с дичью и домашними паштетами . Соус камберленд обладает неповторимым вкусом и ароматом, перед которыми невозможно устоять.


Как приготовить соус Камберленд
Ингредиенты:

цедра и сок одного лимона, цедра и сок одного апельсина, 345 г джема из красных фруктов, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1 кусочек (1/2 см) свежего имбиря, 200 мл портвейна, 2 луковицы шалота, соль, перец черный молотый.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Запеченная курица в соусе из чеснока и паприки
   26 марта 2019 | раздел: Птица | посмотрело: 242 чел. | добавил: admin

  
   Запеченная курица в соусе из чеснока и паприки
Жареная курица - это блюдо, которое никогда не подведет и есть много способов ее приготовить. Но с этим рецептом запеченной курицы в соусе из чеснока и паприки мы получим сочное мясо, полное вкуса и восхитительного аромата.


Ингредиенты для 2 человек:

4 куриных бедра , 1 головка чеснока, 2 чайные ложки сладкой паприки, 1 чайная ложка острой паприки,120 мл белого вина, 200 мл куриного или овощного бульона, тимьян сухой или свежий, перец черный молотый, соль, оливковое масло.
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Тунец по-восточному с тушеными овощами
   20 марта 2019 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 185 чел. | добавил: admin

  
  
Идеальный рецепт для ужина, который готовится легко и быстро.

Тунец по-восточному с тушеными овощами
Ингредиенты для 4 человек:

2 филе свежего тунца, 0,5 луковицы, 2 моркови, 2 цуккини, 1 баклажан, семена кунжута, оливковое масло, кунжутное масло, соевый соус по вкусу.
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Как приготовить домашнюю консервированную скумбрию в оливковом масле
   15 марта 2019 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 173 чел. | добавил: admin

  
   Как приготовить домашнюю консервированную скумбрию в оливковом масле

Вы можете сделать этот же рецепт, используя другую рыбу (макрель, тунца, окуня, бонито...), которая также будет восхитительна с этой технологией.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лучший рецепт домашнего майонеза и пять оригинальных вариантов
   28 февраля 2019 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 177 чел. | добавил: admin

  
   Лучший рецепт домашнего майонеза и пять оригинальных вариантов
Майонез - один из самых распространенных соусов в мире и любимец многих людей. Самый простой продукт "под аккомпанемент" различных колоритных соусов- майонезов заиграет неповторимыми вкусовыми нюансами...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лимонно-творожный торт без выпечки -самый легкий рецепт торта в мире (видео)
   13 февраля 2019 | раздел: Десерты | посмотрело: 194 чел. | добавил: admin

  
   Лимонно-творожный торт без выпечки -самый легкий рецепт торта в мире (видео)
Освежающий, вкусный и экономичный!


Ингредиенты для 8 человек:

600 мл сливок, 300 г сливочного сыра, 150 г сахарной пудры, 2 лимона, 3 г ванильной эссенции, 42 шт.круглого печенья.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лимонная курица в китайском стиле
   10 февраля 2019 | раздел: Птица | посмотрело: 178 чел. | добавил: admin

  
  
Любителям азиатской кухни понравится простой рецепт с кисло-сладким лимонным соусом: вкусно, оригинально и не требует большого количества времени на приготовление.

Лимонная курица в китайском стиле
Ингредиенты для 4 человек:
2 куриные грудки, 2 лимона, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, подсолнечное масло для жарки курицы, 2 столовые ложки сахара, 100 мл куриного бульона, 50 мл соевого соуса, соль и перец по вкусу.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Ананасовый мильфей с кремом маскарпоне, быстрый и легкий рецепт десерта (видео)
   3 февраля 2019 | раздел: Десерты | посмотрело: 187 чел. | добавил: admin

  
  
Легко, быстро, свежо, доходчиво и вкусно!

Ананасовый мильфей с кремом маскарпоне, быстрый и легкий рецепт десерта (видео)
Ингредиенты для 4 человек:

1 натуральный ананас, 150 г сливок (очень холодных), 300 г сыра маскарпоне , 40 г сахарной пудры, 1/2 чайной ложки молотой корицы, какао-порошок для украшения, миндальная крошка или другие измельченные сухофрукты для украшения, свежая мята для украшения, 15 мл сладкого вина (по желанию).
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Как приготовить сочные запеченные куриные грудки
   24 января 2019 | раздел: Птица | посмотрело: 194 чел. | добавил: admin

  
  
Есть очень простой рецепт, который поможет Вам получить сочную куриную грудку , без необходимости увеличивать калории.


Как приготовить сочные запеченные куриные грудкиИнгредиенты для 2 человек:

2 куриные грудки, 1 л воды, 75 г соли, 50 мл дижонской горчицы, 5 мл лимонного сока, 2 чайные ложки сладкой паприки, 1/2 чайной ложки пряной паприки, 1/2 чайной ложки молотого тмина, 1/2 чайной ложки чеснока гранулированного, 20 мл оливкового масла, перец черный молотый.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Цельнозерновой банановый хлеб с семечками и орехами
   15 января 2019 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 155 чел. | добавил: admin

  
   Цельнозерновой банановый хлеб с семечками и орехами
Ингредиенты для 6 человек:

350 г бананов (очень спелых), 150 г подсолнечного масла, 180 г коричневого сахара, 3 яйца, 1 яблоко, 100 г грецких орехов, 110 мл молока, 350 г цельнозерновой муки, 16 г дрожжей, семечки подсолнуха (тыквы) по вкусу, семена льна (кунжут) по вкусу, овсяные хлопья по вкусу.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »