Запеченная морковь с тмином

	10 января 2016 | раздел: Гарниры | посмотрело: 796 чел. | добавил: admin
	Простой, но вкусный рецепт. Ароматную морковь, запеченную в духовке с тмином, можно подавать как гарнир к мясу и рыбе или как самостоятельное блюдо ...в сопровождении бокала очень холодного сухого белого вина. Ингредиенты: 5 морковок средней величины, 1 средний красный лук, 1 пучок свежей петрушки, 5 столовых ложек оливкового масла, 1 чайная ложка бальзамического уксуса, 1 столовая ложка молотого тмина, соль, молотый черный перец.
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рыба в шампанском с креветками

	21 декабря 2015 | раздел: Праздничный стол | посмотрело: 831 чел. | добавил: admin
	Идеальный рецепт для праздников. Вы его сможете приготовить, даже если он не соответствует вашему бюджету, заменив свежую рыбу и креветки на замороженные. А мягкий и умеренный соус этого блюда хорошо сочетается с шампанским. Ингредиенты для четырех человек: 4 больших стейка хека (или другой рыбы), 12 креветок, 100 г лука-порея, 200 мл шампанского, 100 мл оливкового масла, 150 мл рыбного бульона, шафран, 12 маленьких круглых картофелин, соль, свежая петрушка.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Беконовая соль

	9 декабря 2015 | раздел: Соусы и приправы | посмотрело: 1 067 чел. | добавил: admin
	Есть маленькие хитрости на кухне, меняющие простейшие блюда на блюда, которые потрясают яркостью своего вкуса и аромата. Создание беконовой соли является одним из таких трюков. Бекон- один из наиболее популярных продуктов, которые существуют на земле. Его аромат мощный, но приятный, и хорошо сочетается со многими другими ингредиентами. Беконовая соль является чрезвычайно универсальным и удивительным ингредиентом. Добавьте небольшое количество этой ароматной приправы - и обычное простейшее, казалось бы, блюдо заиграет новым вкусом. Ингредиенты для 50 граммов: 12 ломтиков бекона, 5 г соли в хлопьях*, черный перец.
	20 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Паштет из грибов с тимьяном и вином

	26 ноября 2015 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 624 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для емкости 180 мл: 1 столовая ложка сливочного масла, ½ лука, 150 г шампиньонов, 1 зубчик чеснока, ½ столовой ложки нарезанного тимьяна, щепотка мускатного ореха, 1 столовая ложка лимонного сока, 60 мл вина Марсала (Сицилийское вино Марсала можно заменить на испанский херес Педро Хименес), 50 г натурального сливочного сыра, соль и черный перец. Дополнительно: 1 ½ столовые ложки растопленного сливочного масла, веточка тимьяна.
	80 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Крокеты из картофельного пюре и кунжута

	21 ноября 2015 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 666 чел. | добавил: admin
	Эти аппетитные картофельные шарики в кунжуте, с хрустящей корочкой снаружи и нежным пюре внутри,- великолепная закуска, которая будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Ингредиенты на 4 порции: Чашка густого пюре, 1 яйцо, поджаренный кунжут.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Куриная грудка, фаршированная шпинатом и сыром

	19 ноября 2015 | раздел: Птица | посмотрело: 1 287 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на человека: Куриная грудка, 100 г замороженного шпината, 50 г голубого сыра, 2 чайные ложки сливочного масла, четверть луковицы, зубчик чеснока, соль, черный молотый перец.
	80 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Баклажаны, фаршированные лососем

	16 ноября 2015 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 976 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на 4 порции: Филе лосося (широкая часть, около 1/2 кг), 1 баклажан, 4 ломтика сыра, оливковое масло, панировочные сухари.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Шоколадные конфеты

	5 ноября 2015 | раздел: Десерты | посмотрело: 681 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для 15 штук: 80 г черного шоколада, 250 мл сливок, 250 г сахара, 75 г меда, 25 г сливочного масла.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Груши в слоеном тесте, фаршированные орехами

	25 октября 2015 | раздел: Десерты | посмотрело: 821 чел. | добавил: admin
	Вкусный десерт, идеально подходит для холодного дня. Ингредиенты на человека: 1 спелая груша, лимонный сок, 10 г измельченных или мелко нарезанных грецких орехов (миндаль или лесные орехи), 1 чайная ложка коричневого сахара, 1 столовая ложка йогурта или сливочного сыра, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1 щепотка мускатного ореха, 1/2 листа слоеного теста, 1 яйцо.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Креветки в соусе- бикс с виски

	11 октября 2015 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 329 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на 4 порции: 1 кг замороженных неочищенных креветок, 4 помидора, 2 зубчика чеснока, 3 лука-шалота, 1 небольшая луковица, 1/2 стакана виски, коньяк, 1 кайенский перец, сливки, немного сахара, масло, соль, перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »