Секреты испанской кухни: «бакалао аль пиль-пиль»

	19 июля 2016 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 645 чел. | добавил: admin
	«Бакалао аль пиль-пиль» повара называют «одновременно самым простым и самым сложным блюдом испанской кухни». Одно из самых знаменитых баскских блюд имеет красивую легенду. Она гласит, что один из самых важных элементов – создание правильного соуса для этого блюда из трески – был изобретен случайно баскскими рыбаками.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Сырный брауни-чизкейк. Рецепт для гурманов.

	16 июля 2016 | раздел: Десерты | посмотрело: 915 чел. | добавил: admin
	Потрясающее лакомство! Нежнейший сырный слой и шоколадный Брауни – великолепный дуэт, мечта сладкоежек. Ингредиенты для четырех человек: Для брауни теста : 113 г сливочного масла, 60 г черного шоколада, 85 г муки, 200 г сахара, 2 яйца , щепотка соли, чайная ложка сливочного масла для смазки формы. Для массы чизкейка : 230 г сливочного сыра (комнатной температуры), 65 г сахара, 1 яичный желток, ¼ чайной ложки чистого экстракта ванили.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Салат из морских водорослей с огурцами.

	31 мая 2016 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 762 чел. | добавил: admin
	Этот освежающий и легкий салат идеально подходит для лета. Он хорошо сочетается с блюдами из рыбы. Ингредиенты для 4-х человек: 25 г смеси сухих водорослей (вакамэ, морской салат, хидзики, нори и т.д.), 1 маленький огурец ,1 столовая ложка семян кунжута, 1 столовая ложка рисового уксуса, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 чайная ложка кунжутного масла, 1 чайная ложка меда или сиропа агавы, щепотка соли.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Запеченная курица с лимоном

	7 мая 2016 | раздел: Птица | посмотрело: 817 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для 2-х человек: 2 куриных окорочка с кожей (так мясо получается более сочным, кожу не обязательно есть), 1 красный лук , 1 зубчик чеснока, 4-5 лимонов, 1 чайная ложка дижонской горчицы, 1/4 чайной ложки Вустерширского соуса, 2 столовые ложки оливкового масла, 3 ложки белого вина, 1 чайная ложка меда, 1 столовая ложка прованских трав (розмарин, шалфей, петрушка, орегано, майоран ...), 1 щепотка молотого тмина, пара веточек тимьяна, черный перец, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Треска с яблоком

	22 апреля 2016 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 875 чел. | добавил: admin
	Если вы ищете интересный способ приготовления трески, попробуйте этот рецепт. Помимо гарантированного наслаждения нежным вкусом, вы, безусловно, насладитесь бархатистой текстурой и сочностью блюда. Ингредиенты для четырех порций: 800 г трески, 40 г оливкового масла экстра (3 столовые ложки), 1 зубчик чеснока, 150 г лука, 15 г муки, 5 г молотого сладкого красного перца (паприки), 350 г яблок, 400 мл молока, 20 г панировочных сухарей, 20 г сливочного масла, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Флатбреад с картофелем и сыром

	26 марта 2016 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 709 чел. | добавил: admin
	Быстрый и легкий рецепт Ингредиенты: Для теста : 125 г пшеничной муки для выпечки, 15 мл оливкового масла, 60-65 мл воды, орегано, гранулированный чеснок, соль, черный перец. Для начинки : 4 столовые ложки сметаны, 1 средняя картофелина, 50-70 г сыра Грюйер, сушеный тимьян, черный перец, соль.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Похлебка (чаудер) из трески и морепродуктов (Ирландский рецепт)

	11 марта 2016 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 729 чел. | добавил: admin
	Боже, как же это вкусно! Ингредиенты для 4-х человек: 2 филе трески (или филе белой рыбы по выбору), 400 г моллюсков, 8 королевских креветок, 2 картофелины, рыбный бульон, 200 мл сливок ( не менее 20% ) , 1 лук-порей (белая часть), 1 стебель сельдерея, 50 г сливочного масла, 50 г копченого бекона, 3 веточки свежего тимьяна, белое сухое вино, соль и перец по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Галицкий рецепт пирога с сардинами в томатном соусе - эмпанада

	5 марта 2016 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 402 чел. | добавил: admin
	Empanada Gallega - одно из самых традиционных знаковых блюд Испании. Галисийские эмпанады знамениты не только своим вкусом, но и размерами- в Галисии готовят большие закрытые пироги. Эмпанады можно готовить любой формы и размера. Подается эмпанада в теплом или охлажденном виде- одинаково вкусно. Начинка может быть любой, по вашему вкусу. Рецепт невероятно простой и вкусный - тонкое тесто, несколько хороших ингредиентов в наполнении, и успех гарантирован! Ингредиенты для четырех человек: Для начинки: 100 мл оливкового масла, 2 луковицы, 1 красный перец, 1 зеленый перец , 3 банки сардин в томатном соусе. Для теста: 150 мл масла и сока с обжаренных овощей для начинки , 150 мл воды, 10-15 г соли, 400 г муки (примерно), 40 г свиного жира (по желанию), 1 яйцо.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Морские черенки-навахас (Navajas) запеченные

	14 февраля 2016 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 966 чел. | добавил: admin
	Морские черенки-навахас, запеченные с провансальским гратеном, хрустящие сверху и очень сочные внутри, - оригинальный рецепт закуски. Ингредиенты на 4 порции: 24 морских черенков-навахас , 200 мл рыбного бульона, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, 100 г панировочных сухарей, 3 веточки петрушки.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Чизкейк с Нутеллой без выпечки

	9 февраля 2016 | раздел: Десерты | посмотрело: 1 382 чел. | добавил: admin
	Удивительный рецепт- реальное удовольствие! Ингредиенты (для формы 18 см в диаметре): 125 г печенья, 35 г сливочного масла, 300 г Nutella, 350 г сливочного сыра, 30 г сахарной пудры, 50 г очищенных лесных орехов.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »