Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Апрель 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

сыр
   21 июля 2023 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 187 чел. | добавил: admin

  
  
Сыр — волшебство, доставляющее наслаждение
Сыр – один из продуктов, которые наиболее положительно влияют на наше самочувствие и ощущения приятного настроения. Серотонин и эндорфины являются ключевыми веществами, которые вызывают чувство счастья, радости, благополучия и обеспечивают нам спокойный сон.


сыр


Согласно Taste Atlas., лучшим сыром в мире является Пармиджано.

сыр


Sirene: Болгарский сыр из коровьего, козьего или овечьего молока, характеризующийся нежной, влажной и рассыпчатой ​​текстурой и свежим лимонным вкусом. Входит в двадцатку сильнейших сыров мира. Идёт с супами, салатами, используется в тутманике и банице, где его запекают в тесте.

сыр


Queijo Serra da Estrela: Полумягкий сыр из молока овец пород Bordaleira Serra da Estrela и Churra Mondegueira. Считается отцом всех овечьих сыров в Португалии. Входит в десятку лучших сыров мира. При створаживании молока используется экстракт чертополоха
Сыр является старейшим и наиболее традиционным продуктом питания Португалии, получившим международное признание. В XIII веке король Португалии открыл первый сырный рынок в Селорико-да-Бейра, в горном массиве Серра-да-Эштрела, где сыр производится и по сей день.
Сыр имеет сливочную полумягкую внутреннюю часть желтовато-белого цвета, а вкус чистый, сладкий и слегка кисловатый. Традиционно употребляется в качестве закуски или десерта и хорошо сочетается с региональными винами из региона Dão и broa — местным кукурузным хлебом.

сыр

сыр


Canastra: Бразильский сыр из сырого коровьего молока из района Серра-да-Канастра. Занимает 12-е место в мировом рейтинге сыров. В 2008-м объявлен культурным наследием Бразилии. Вкус похож на Grana Padano. Рекомендуется сочетать с красным вином, темным пивом и пастой из гуавы.

сыр



Banon: Мягкий сыр, изготовленный традиционным способом из сырого жирного козьего молока во французском регионе Les Alpes de Haute Provence. Внешне сыр выглядит эффектно: обертка из листьев каштана, скрепленных натуральной рафией, придает ему нотки скотного двора.
По мере созревания образуется синяя плесень, придающая сыру сильный древесный аромат. Вкус ореховый, сливочный с оттенками вина и свежих овощей. Местные фермеры едят Банон, зачерпывая его ложкой.
Сочетается со свеженарезанными фруктами, хрустящим хлебом и сухими белыми винами.

сыр

сыр


Gołka: Копченый польский сыр из Силезии. Перед копчением формуется в резных деревянных формах. Занимает 25-е место в мировом рейтинге сыров.
Обладает нежным вкусом, ароматом дыма и мягкой текстурой. Лучше всего сочетается с фруктовыми джемами, повидлами, конфитюрами и хлебом.

сыр



Pljevaljski Sir: Бочковой рассольный сыр из Черногории с резким ароматом. Почётное 27-е место мирового рейтинга. Отличается сильным вкусом и кремовой текстурой. Бешено популярен, в честь него ежегодно проводятся "Дни Плевльского Сыра" в котором плевльцы хвастаются своими сырами.

сыр



Sofia: Козий сыр из Гринвилля, Индиана. Имеет морщинистую от плесени кожуру, но нежную пасту. Вкус сливочно-цитрусовый. Характерная черта – пепельный слой в середине. Молодая София сочетается с игристыми, хрустящими легкими винами, а пожилая со сладким белым Москато или Сотерном.

сыр



Ovčí hrudkový syr: Пастуший овечий сыр ручной лепки из хижин горных районов Словакии. Вес до 5 кг. Вкус нежно мягкий, чистый, свежий, слегка кислый. Текстура довольно твердая, но эластичная и податливая. Сочетайте его с нарезанными грушами, свежей выпечкой или сладкими винами.

сыр
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Как приготовить соус из четырех сыров
  • Сырный чемпионат мира 2018 года . 23 лучших сыра в мире.
  • Беконовая соль
  • Треска a Ze do Pipo (рецепт Португалии)
  • Как сделать домашний сыр рикотта
  •