Макароны, запеченные по-немецки

	24 февраля 2010 | раздел: Запеканки и каши | посмотрело: 1 598 чел. | добавил: admin
	Макароны ,запеченные по-немецки На 6 порций: 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 500 г рубленого мяса, 100 мл красного вина, 1 / 4 л овощного бульона, 3 ст.л. томатного экстракта, 1 чайная ложка орегано, соль, перец, 250 г яичных макарон (паста сухая) , 40 г сливочного масла, 60 г тертого сыра, 2 яйца, 1 / 4 л соуса "Бешамель" . Поджарить мясо в оливковом масле, добавив нарезанные лук и чеснок. Влить вино и готовить еще минуту. Добавить бульон, томатный экстрат, орегано, соль и перец, готовить еще 10 минут. Сварить макароны "аль денте" в подсоленной кипящей воде, процедить и смешать с растопленным сливочным маслом и 30 г тертого сыра. Дать остыть, добавить 1 взбитое яйцо. 1 яйцо смешать с соусом " Бешамель ". Мясо разделить пополам. Половину поджаренного мяса выложить на смазанную форму для выпечки (26x18 см), сверху распределить половину макарон и повторить процедуру. Полить смесью соуса " Бешамель" и яйца, посыпать оставшимся тертым сыром и выпекать в разогретой духовке до 200* С в течение 40-45 минут. Дать постоять 5 минут и подавать с салатом .
	загрузка... Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0

По теме...

Яйца, запеченные под соусом бешамель Макароны с брокколи и курицей (Азиатский рецепт) Картофель болоньезе Паста под соусом карбонара Суфле рыбное

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.