Жареные креветки с щавелевым майонезом по-валлийски

	30 марта 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 584 чел. | добавил: admin
	По 2-3 креветки на человека в зависимости от размера, 25 г сливочного масла, 1 ст.л.оливкового масла. Для щавелевого майонеза: 1 горсть свежего щавеля, 3 яичных желтка, 300 мл оливкового масла, 1-2 ст.л.лимонного сока, соль и черный перец. Мелко нарезать щавель,отрезая жесткие стебли.Залить кипятком и оставить на 10 мин.,затем слить и сделать пюре в блендере. Остальные ингредиенты для майонеза взбить и добавить пюре из щавеля. Оставить креветки в панцирях,промыть холодной водой и промакнуть бумажным полотенцем.В большой сковороде нагреть оба масла.Обжарить креветки в течение 4 мин.,поворачивая время от времени.Подавать креветки,украсив листьями щавеля и порезанной петрушкой.Майонез подать в вазочке отдельно.
	загрузка... Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0

По теме...

Хрустящие креветки Креветки в кокосовом молоке (кухня Индонезии) Креветки фламбе Королевские креветки, обжаренные с чесноком и хересом Креветки пикантные в Хересе