| |
Лимонная пена с вафлями
На 4 порции:
1 банка сгущенного молока ,
3 лимона ,
125 г сахара ,
1 греческий йогурт ,
1 яйцо ,
цедра одного лимона.
Стеклянные стаканчики поставить в холодильник, чтобы сохранить их холодными.
Выжать с лимонов сок и смешать со сгущенным молоком. Добавить лимонную цедру и перемешать деревянной ложкой. Поставить в холодильник на 15 минут. Взбить яичный белок до крепкой пены, постепенно добавляя 25 г сахара, отставить .
Добавить в сгущенное молоко 100 г сахара и взбить миксером до консистенции густой сметаны. Смешать , вручную, с йогуртом , чтобы получилась густая однородная и пышная пена. Заполнить стаканчики ( из холодильника ) лимонной пеной , поставить , по крайней мере, на 2 часа в холодильник перед подачей. Подавать лимонную пену с вафлями.
|
|
Лимонная пена с вафлями
