| |
Джем из слив с орехами (испанский рецепт)
Этот вкусный джем из красных слив с орехами идеально сочетается с десертом, выпечкой, сыром, йогуртом, творожной массой , он украсит любое чаепитие. Его можно подавать как соус к блюдам из мяса или можно просто намазать немного джема на ломтик поджаренного хлеба во время завтрака ... должно быть божественным...
Ингредиенты :
1 кг красных слив,
800 г сахара,
1 / 2 стакана лимонного сока,
1 / 2 стакана апельсинового сока,
2 чайные ложки виски (коньяка, рома)
125 гр грецких орехов.
Сливы очистить от кожицы ( для этого сливы погрузить на пару минут в кипящую воду, а затем-в холодную, лопнувшая кожица легко снимется острым ножом), удалить косточки.
Положить сливы в кастрюлю с толстым дном, добавить сахар, лимонный и апельсиновый сок. Варить 30 минут на слабом огне, а затем- при высокой температуре до необходимой густоты, непрерывно удаляя образующуюся пену и помешивая. За 10 минут до снятия джема с огня добавить рубленые орехи и виски ( в конце варки).
|
|
Джем из слив с орехами (испанский рецепт)
