Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Сентябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Свиная вырезка со сливовым соусом
   19 марта 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 102 чел. | добавил: admin

  
  
Свиная вырезка со сливовым соусом


'Свиная

Ингредиенты на 4 порции:

2 куска свиной вырезки ,
200 г тростникового сахара ,
125 мл виноградного уксуса ,
1 / 3 чайной ложки соли,
маленькая веточка корицы ,
5 шт. гвоздики,
1 / 2 чайной ложки семян кориандра ,
350 г красных слив ,
оливковое масло ,
соль , перец.

'Свиная
Чтобы приготовить сливовый соус, надо распустить на медленном огне в большой кастрюле сахар с уксусом и солью. Положить специи в марлю, завязать узел и опустить специи в марле в кастрюлю . Варить на медленном огне 5 минут. Вынуть марлю с пряностями и отжать.



'Свиная

Вымыть сливы, высушить кухонным полотенцем, удалить косточки , измельчить блендером, положить в кастрюлю и варить соус до загустения.



'Свиная
Свиную вырезку посолить, поперчить и жарить в течение 20 минут в раскаленном масле на среднем огне. Мясо должно быть зажарено сверху до румяной корочки , но в средине оставаться нежным и сочным. Разрезать мясо на порционные куски, полить соком, образовавшемся при жарке.
Мясо выложить на тарелки , полить сливовым соусом, На гарнир падать вареный рис и овощи, посыпать мелко нарезанной петрушкой.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Свиная вырезка с вишневым соусом
  • Свиная вырезка с персиками
  • Свиная вырезка, фаршированная сыром
  • Свиная вырезка, фаршированная черносливом с фруктовым соусом
  • Свиная вырезка, запеченная в ароматной хлебной корке
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.