Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Сентябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Курица с эстрагоном, рисом и изюмом
   25 июля 2013 | раздел: Птица | посмотрело: 980 чел. | добавил: admin

  
  
Курица с эстрагоном, рисом и изюмом


Курица с эстрагоном, рисом и изюмом

Ингредиенты для 6 человек:

1 курица,
сливочное масло,
1 стакан коньяка,
1/2 большой луковицы,
эстрагон (тархун),
2 стакана воды,
1 стакан белого вина,
2 яичных желтка,
200 мл сливок,
6 кофейных чашек риса,
2 лавровых листа,
150 г изюма,
горсть поджаренных кедровых орешков.



Курицу разделать на порционные кусочки и обжарить в сливочном масле. Выключить огонь, а мясо залить предварительно нагретым коньяком и поджечь.

Курица с эстрагоном, рисом и изюмом


Переложить курицу из сковороды в кастрюлю, а в этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Добавить воду, вино и эстрагон по вкусу. Довести до кипения и залить обжаренные кусочки курицы. Накрыть крышкой и варить в течение получаса на медленном огне. Взбить желтки со сливками, добавить в кастрюлю, посолить, варить около десяти минут, пока курица не станет мягкой и соус не загустеет.

Курица с эстрагоном, рисом и изюмом


Пока готовится курица, отварить рис в воде с двумя лавровыми листами.


Курица с эстрагоном, рисом и изюмом


За две или три минуты до готовности риса, добавить изюм. Наконец, добавить кедровые орешки.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Жареная курица с сорока зубчиками чеснока
  • Курица жареная в кастрюле
  • Курица, запеченная в духовке
  • Курица в кока-коле
  • Курица, запеченная в духовке целиком
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.