Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Пирог с мидиями
   9 апреля 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 317 чел. | добавил: admin

  
  
Пирог с мидиями


'Пирог

На 6 порций:

1 кг мидий ,
2 зубчика чеснока,
1 лук-порей,
1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки ,
3 горошины черного перца,
оливковое масло,
1 луковица,
1 цуккини,
2 помидора спелых,
250 г слоеного теста,
1 яйцо,
соль и перец/

Разогреть духовку до 200*С. Вымыть и хорошо очистить мидии . Очистить и нарезать лук-порей и чеснок, обжарить в сковороде и добавить мидии, петрушку и черный перец горошком. Накрыть крышкой и оставить, пока ракушки мидий не откроются. Отделить мясо мидий от ракушек и сцедить сок, который получился во время приготовления.
Очистить и нарезать лук и цуккини, потушить, добавить очищенные и измельченные томаты и припустить несколько минут. Добавить сок,полученный от приготовления мидий. Уварить, посолить и отставить настояться.
Раскатать тесто и разделить пласт на две равные части. На противень с вощеной бумагой и листом слоеного теста распределить обжаренные овощи и мидии, сверху залить соусом и накрыть вторым листом теста. Хорошо защипать края, наколоть верхний слой вилкой, украсить полосочками из остатков слоеного теста, смазать взбитым яйцом и выпекать в течение 15 - 20 минут до появления золотистой корочки. Удалить пирог с мидиями из духовки, дать постоять некоторое время и подавать.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Пирог из слоёного теста с овощами и сыром фета
  • Тимбаль из риса с мидиями в Рислинге
  • Мидии с чесночным маслом и зеленью
  • Пирог с осьминогами
  • Мидии в белом вине
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.