| |
Скумбрия с томатным соусом
Простой и вкусный рецепт.
Ингредиенты для 2 человек:
2 скумбрии,
400 мл томатного соуса,
2 картофелины,
оливковое масло,
соль и перец по вкусу,
200 мл рыбного бульона.
В низкой кастрюле слегка обжарить филе скумбрии с парой столовых ложек оливкового масла, по две минуты с каждой стороны.
Удалить кожицу.
В ту же кастрюлю добавить томатный соус и, когда он начинает пузыриться, добавить бульон, помешивая, пока он не смешается с соусом. Обжарить нарезанный кубиками картофель. Когда томатный соус хорошо нагреется, посолить, поперчить и включить хорошо очищенные филе скумбрии. Варить в течение трех минут. Добавить в кастрюлю картофель фри.
Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут, прежде чем подавать на стол
|
|
Скумбрия с томатным соусом
