| |
Как приготовить флан в тыкве
Ингредиенты на 6 человек:
1 небольшая тыква, около 20 см в диаметре,
6 яиц,
125 гр. сахара ,
400 мл молока
(Вы можете также использовать кокосовое молоко или сливки вместо молока, или смесь из них)
Тыкву помыть, насухо вытереть, срезать верхушку, вычистить семена, вынуть тыквенную мякоть, оставив на стенках слой мякоти около 1 см.
Взбить яйца с сахаром и молоком (если вы хотите, то можете также добавить ванильный сахар или ванильную эссенцию). Заполнить полость тыквы подготовленной смесью, накрыть фольгой.
В кастрюлю для приготовления блюд на водяной бане или пароварку налить литр воды, довести до кипения, поместить в кастрюлю тыкву, плотно закрыть крышкой и готовить на пару в течение 1 часа.
Охладить в течение двух часов в холодильнике (минимум), разрезать на 6 частей и подавать флан, приготовленный в тыкве, украсив взбитыми сливками (по желанию с карамелью или медом) и листиками мяты.
|
|
Как приготовить флан в тыкве
