Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Апрель 2020    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Тортилья картофельная с грибами (Испанская кухня)
   11 февраля 2010 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 664 чел. | добавил: admin

  
  
Тортилья (омлет) картофельная с грибами (Испанская кухня)


'Тортилья

На 4 порции:

4 крупные картофелины ,
3 яйца,
200 г грибов ,
1 зубчик чеснока
2 веточки петрушки ,
50 мл бренди,
оливковое масло для жарки,
соль и перец

Картофель очистить и тонко порезать. Разогреть тяжелую сковороду с оливковым маслом и поджарить картофель на среднем огне, пока он не станет мягким, посолить и снять с огня. Промыть грибы и порезать. В оливковом масле спассеровать очищенный и измельченный зубчик чеснока и рубленую петрушку, добавить грибы, обжарить, влить коньяк и потушитиь несколько минут, приправить по вкусу и удалить с огня.
Взбить 3 яйца , добавить жареный картофель , грибы, хорошо перемешать. Разогрейте сковороду с оливковым маслом , влить смесь, поджарить несколько минут и , когда первая сторона будет готова, с помощью блюда тортилью аккуратно перевернуть на другую сторону и готовить еще в течение 5 минут. Снять с огня и подавать блюдо горячим.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Фаршированная куриная грудка с грибами
  • Улитки с овощами (Испанская кухня)
  • Яйца "Фламенко" (Испанская кухня)
  • Овощная тортилья (омлет) (Испанская кухня)
  • Картофельная тортилья-завтрак по-испански
  •