Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Баранина, запеченная по-мароккански (Mechoui)
   10 декабря 2010 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 828 чел. | добавил: admin

  
  
Баранина, запеченная по-мароккански (Mechoui)



Баранина, запеченная по-мароккански (Mechoui)


Ингредиенты на 4 порции:

2 плеча ягненка,
50 г топленого масла,
1 чайная ложка молотого тмина,
1 чайная ложка семян кориандра,
1 чайная ложка соли,
3 зубчика чеснока,
вода.

Мясо промыть, очистить от поверхностных пленок,сухожилий и лишнего жира,сделать несколько надрезов.Смешать топленое масло,молотый тмин,семена кориандра и чеснок.


Баранина, запеченная по-мароккански (Mechoui)



Баранину сначала натереть солью ,а потом- приготовленной смесью.


Баранина, запеченная по-мароккански (Mechoui)


В лоток для выпечки налить 100 мл воды,выложить баранину,закрыть противень фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час 30 минут,периодически переворачивать мясо (если жидкость выпарится,добавьте еще немного воды). Затем удалить фольгу и продолжать запекать около 30 минут.
Хорошо запеченная баранина должна быть нежной и сочной внутри с румяной хрустящей корочкой и мясо должно легко отрываться от кости.


Баранина, запеченная по-мароккански (Mechoui)

Подавать с салатом по желанию.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Баранина с медом
  • Курица, запеченная с ананасом
  • Баранина, запеченная с кофе
  • Запеченная нога ягненка с грейпфрутовым соусом
  • Баранина | Запекание
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.