Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Морской черенок (navajas) в соусе
   12 января 2015 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 461 чел. | добавил: admin

  
  
Морской черенок (navajas) в соусе


Морские черенки (navajas) обладают нежнейшим мясом и быстро готовятся. Просто и прекрасно!


Морской черенок (navajas) в соусе

Ингредиенты для 3 человек:

12 живых морских черенков ,
1/2 лука,
1 зубчик чеснока,
оливковое масло,
белое вино,
1/2 столовой ложки муки,
мелко нарезанная петрушка,
50 мл рыбного бульона,
перец чили.



Перед приготовлением морские черенки тщательно очистить от песка: положить моллюсков в миску с холодной водой и оставить на 15 минут, затем промыть в пресной проточной воде, до момента, пока мелкие частички песка не будут появляться.

Морской черенок (navajas) в соусе


В глубокую сковороду влить немного оливкового масла и обжарить очень мелко нарезанный лук и чеснок (при желании, можно добавить немного перца чили). Когда лук станет мягким, добавить муку, хорошо перемешать деревянной ложкой .

Морской черенок (navajas) в соусе


Затем добавить вино, морских черенков в раковинах. Обжарить, помешивая, в течение двух-трех минут. Влить рыбный бульон и готовить еще в течение трех- четырех минут. Посолить, при необходимости, посыпать рубленой зеленью петрушки .

Морской черенок (navajas) в соусе


Подавать, пока морские черенки не остыли. Не забудьте непременно сопроводить это блюдо белым хлебом, чтобы макать его в необыкновенно вкусный соус, и белым вином или холодным пивом.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Морской черт в зеленом соусе
  • Моллюски в зеленом соусе (кухня страны Басков)
  • Морские черенки-навахас , запеченные на гриле (традиционная каталонская кухня )
  • Запеченные морские гребешки в тесте с шампанским
  • Моллюски морские (Испанская Кухня)
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.