| |
Треска с яблоком
Если вы ищете интересный способ приготовления трески, попробуйте этот рецепт. Помимо гарантированного наслаждения нежным вкусом, вы, безусловно, насладитесь бархатистой текстурой и сочностью блюда.
Ингредиенты для четырех порций:
800 г трески,
40 г оливкового масла экстра (3 столовые ложки),
1 зубчик чеснока,
150 г лука,
15 г муки,
5 г молотого сладкого красного перца (паприки),
350 г яблок,
400 мл молока,
20 г панировочных сухарей,
20 г сливочного масла,
соль.
Нагреть оливковое масло в большой сковороде и на медленном огне обжарить измельченные чеснок и лук, пока лук не станет прозрачным, около 15 минут. Добавить красный перец и жарить, перемешивая, в течение одной минуты. Затем добавить муку и яблоки, хорошо размешать .
Влить молоко и, продолжая перемешивать, варить на медленном огне в течение 15 минут. Посолить по вкусу. При желании, готовый соус можно измельчить блендером. В форму для выпекать влить немного соуса, поместить рыбу,
добавить сверху остальной соус. Посыпать панировочными сухарями ( при желании, сверху разложить кубики сливочного масла). Запечь в верхней части духовки при температуре 240°C, пока рыба не приобретет золотистый оттенок. Подавать сразу же.
|
|
Треска с яблоком
