Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Июль 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Лосось с соусом из белого вина
   21 ноября 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 980 чел. | добавил: admin

  
  
Лосось с соусом из белого вина



'ЛОСОСЬ


Ингредиенты для 2 человек:

2 филе лосося,
1 луковица,
200 мл сливок,
соль, перец,
1 яичный желток,
100 мл белого вина,
немного рубленой петрушки,
соевый соус,
растительное масло.

Смазать (с помощью кисточки) филе лосося небольшим количеством растительного масла и соевого соуса, разогреть сковороду (желательно, с антипригарным покрытием) и обжарить филе лосося по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

'ЛОСОСЬ



Поставить филе на несколько минут в духовку, разогретую до 150*С, довести до готовности и удалить в теплое место. Лук нарезать маленькими кубиками и спассеровать в 2 столовых ложках масла.


'ЛОСОСЬ



Затем добавить белое вино и варить, пока жидкость не уварится наполовину. Добавить 150 мл сливок, приправить солью и перцем, перемешать и варить еще в течение 4-5 минут на среднем огне.


'ЛОСОСЬ



Смешать оставшиеся сливки и 1 яичный желток. После 4-5 минут добавить смесь сливок с яичным желтком и варить еще в течение 2-3 минут без перемешивания, процедить соус (можно добавить грибы, но это на вкус каждого человека, по желанию).


'ЛОСОСЬ



Подавать этот вкусный лосось с соусом из белого вина, посыпав рубленной петрушкой.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Филе лосося в соусе из белого вина с икрой
  • Пирог-кулебяка из лосося
  • Лосось с ореховым соусом
  • Утиное филе в соусе из малины (Французская кухня)
  • Лосось с моллюсками
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.