Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Май 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Запеченный хек (мерлуза)
   11 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 026 чел. | добавил: admin

  
  
Запеченный хек (мерлуза)


Запеченный хек-классика гастрономии. Просто и легко, но всегда эффективно.



Запеченный хек (мерлуза)


Ингредиенты для 4 человек:

1 хек (1,5 кг),
4 или 5 картофеля,
2 луковицы,
стакан сухого белого вина,
1 лимон,
оливковое масло,
соль и перец.

Разогреть духовку до 220*С. Рыбу очистить, вымыть в холодной воде, промокнуть салфеткой, посолить, поперчить, острым ножом надрезать порционными ломтиками, не дорезая до конца, слегка раскрыть веером и в каждый разрез вложить по кружочку лимона. Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками, лук нарезать колечками.
Глубокий жарочный противень смазать оливковым маслом, выложить рыбу, вокруг разложить картофель и лук, поставить в духовку на 30 минут или меньше, в зависимости от толщины нарезанных ломтиков.


Запеченный хек (мерлуза)


Через десять минут приготовления можете поставить в духовку стакан белого вина, чтобы добавить влаги, но это необязательно. Мясо хека является одним из лучших среди морских "жителей" , хотя часто может быть слишком сухим. А лук, лимон и вино придадут запеченному хеку сочность и вкус.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Хек, запеченный в томатном соусе
  • Хек (мерлуза) с картофелем
  • Хек (мерлуза) с соусом из лесных орехов
  • Хек, запеченный с томатным соусом
  • Хек, запеченный с картофелем и цуккини (Испанская кухня)
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.