Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Декабрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Маринованный лук
   7 октября 2018 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 90 чел. | добавил: admin

  
  
Маринованный лук


Его пикантный вкус и хрустящая текстура прекрасно контрастируют с рецептами мяса и рыбы. Ну, легко, быстро, экономично, вкусно, захватывающе!


Маринованный лук

Ингредиенты для 6 человек:

2 фиолетовых лука,
лимонный сок с двух лимонов,
50 мл уксуса,
щепотка соли,
1 столовая ложка соевого соуса,
50 мл воды,
щепотка черного перца,
кориандр.



Нарезать лук в тонкий жюльен.


Маринованный лук


Вы можете использовать белый лук, но у него не будет такого приятного и своеобразного цвета. Распределить луковые полоски в лотке, посыпать щепоткой соли, полить лимонным соком с одного лимона, тщательно перемешать.

Маринованный лук


Дать постоять около 15 минут. Затем добавить много воды, накрыть, встряхнуть, чтобы удалить соль, слить жидкость.


Маринованный лук


Как только эта операция будет завершена, добавить 50 мл воды, сок другого лимона, столовую ложку соевого соуса, уксус (мягкий, типа сидра или яблочного) и специи.

Маринованный лук


Накрыть, встряхнуть, помешивая, чтобы все хорошо перемешалось . Если не хватает жидкости, можно добавить больше смеси воды и лимонного сока.

Маринованный лук


Накрыть и поставить в холодильник, оставив лук мариноваться в течение как минимум 6 часов или даже на ночь, если хотите, чтобы маринованный лук имел более насыщенный цвет. По желанию можете добавить в смесь щепотку сахара, две или три гвоздики, лист кориандра и другие специи по вашему вкусу . Результат будет иметь те ароматические оттенки, которые могут очень хорошо работать с морепродуктами, белым мясом, в маринадах, тостах, салатах. Наслаждайтесь!
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Салат из морских водорослей с огурцами.
  • Тунец маринованный c лапшой соба
  • Консервированные лимоны (лаймы)
  • Суши из копченой рыбы с огурцом и икрой
  • Маринованный лосось с овощами (Испанская кухня)
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.