| |
Хрустящие куриные грудки с чесночно-медовым соусом
Ингредиенты для 4 человек:
2 куриные грудки,
2 яйца,
1 стакан муки,
1 столовая ложка тимьяна,
1 чайная ложка орегано,
1/2 чайной ложки паприки,
щепотка кайенского перца,
оливковое масло,
соль,
перец.
Для соуса :
125 мл меда,
2 столовые ложки соевого соуса,
1 столовая ложка кукурузного крахмала,
75 мл воды,
4 зубчика чеснока.
Приготовить соус. В небольшой сковороде на среднем огне смешать мед с соевым соусом и измельченным чесноком . Кукурузный крахмал развести холодной водой, добавить в сковороду.
Уварить соус в течение 1 - 2 минут, помешивая, убрать с огня . В одной миске взбить яйца, в другой- смешать муку с тимьяном, орегано, кайенским перцем и паприкой. Куриные грудки разрезать вдоль на равные части, посолить, поперчить, обвалять в муке со специями, обмакнуть в яйцо, затем еще раз- в муке со смесью специй.
Наконец, обжарить куриные грудки в горячем оливковом масле до золотистого цвета и хрустящей корочки.
Выложить на бумажное кухонное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
При желании куриные грудки нарезать полосками, подавать с чесночно-медовым соусом.
|
|
Хрустящие куриные грудки с чесночно-медовым соусом
