| |
Настоящее украшение стола!Готовится быстро из продуктов,которые всегда под рукой!
На 4 порции:
2 яйца,
250 г молока,
100 г муки,
соль,
щепотка сахара,
по 1 пучку укропа,петрушки и зеленого лука,
2 ст.ложки растительного масла,
750 г помидоров,
молотый черный перец,
200 г тертого сыра гауда.
Слегка взбить яйца с молоком и мукой,добавив по щепотке соли и сахара.Зелень тщательно промыть,отщипнуть нежные листики и метолочки,мелко порубить и перемешать с тестом.
В сковороде с антирпригарным покрытием,разогревая порциями растительное масло (примерно по 1 чайн.ложке),испечь 5-6 тонких золотистых блинчиков.Помидоры вымыть,очистить,нарезать кружочками,посолить и поперчить.
Нагреть духовку до 200*С.Противень застелить бумагой для выпекания.Блинчики и ломтики помидоров уложить послойно друг на друга,посыпать каждый слой тертым сыром и 15-20 мин запекать в духовке на средней полке.
Перед подачей на стол,по желанию,украсить пряными травами и приправить молотым черным перцем.
|
|
Блинчатый пирог "Королевская башня" с помидорами и сыром.
