Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Август 2022    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Морской окунь,запеченный с солью (Испанский рецепт)
   17 марта 2013 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 578 чел. | добавил: admin

  
  
Этот рецепт также может быть сделан с другой рыбой, которая вам нравится. Мясо рыбы получается удивительно нежным и сочным, с незабываемым ароматом и вкусом.


Морской окунь,запеченный с солью (Испанский рецепт)

Ингредиенты :

Морской окунь, соль для выпечки, оливковое масло.
Дополнительно: фольга.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Кальмары с маслинами
   10 января 2013 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 537 чел. | добавил: admin

  
   Кальмары с маслинамиИнгредиенты для четырех человек:

800 г кальмаров, 1 зубчик чеснока,1 луковица, 200 г маслин, 60 г сушеных помидоров, 1 веточка петрушки, 50 мл белого вина , 50 мл воды или рыбного бульона, 50 мл оливкового масла, 1 щепотка красного перца, 2 лавровых листа, зелень петрушки, соль, черный перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Запеченная камбала с картофелем и луком
   19 декабря 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 346 чел. | добавил: admin

  
   Запеченная камбала с картофелем и луком

Ингредиенты на 4 порции:

1 - 2 камбалы (или 2,5 кг), 6 средних картофелин, 1 кг лука, большой пучок петрушки, 8 зубчиков чеснока, масло, соль, половина стакана белого вина.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Морские черенки-навахас , запеченные на гриле (традиционная каталонская кухня )
   24 ноября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 10 590 чел. | добавил: admin

  
  
Рецепт для для любителей, готовых попробовать что-то новенькое.


Морские черенки-навахас , запеченные на гриле (традиционная каталонская кухня )Ингредиенты:

2 десятка морских черенков-навахас, 200 г хамона, 1 луковица, 1 пакетик порошкового шафрана, 3 зубчика чеснока, мелко нарезанная петрушка, панировочные сухари, оливковое масло.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Скумбрия (макрель) с картофельными тостами
   7 ноября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 169 чел. | добавил: admin

  
   Скумбрия (макрель) с картофельными тостами
Ингредиенты:

2 cкумбрии (макрель),
2 крупные картофелины,
100 г сыра,
2 яйца (взбить),
2 столовые ложки сливок,
растительное масло ,
соль,
черный перец,
морские водоросли (опционально).
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Треска, запеченная с помидорами и картофелем
   21 октября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 218 чел. | добавил: admin

  
   Треска, запеченная с помидорами и картофелем

Ингредиенты для 4 человек:

4 куска филе трески, 2-3 больших спелых помидора, 3-4 картофелины, оливковое масло, сухари "Панко" (или крупные панировочные сухари, домашние), петрушка, 2 зубчика чеснока, соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хрустящий лосось с миндалем и сыром Грюйер.
   20 октября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 335 чел. | добавил: admin

  
   Хрустящий лосось с миндалем и сыром Грюйер.
Быстро и оригинально!


Ингредиенты для четырех человек:

4 филе лосося (стейки),
50 г нарезанного миндаля (хлопья) ,
50 г тертого сыра Грюйер ,
4 чайные ложки мелко нарезанной петрушки,
30 г растопленного сливочного масла,
соль, перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лосось Мармитако
   2 октября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 239 чел. | добавил: admin

  
  
Мармитако, мармита или сорропотун — классическое рыбное блюдо Кантабрии, Страны Басков и южной Франции. Вначале это была еда кантабрийских и баскских рыбаков, а сегодня - очень популярное блюдо , которое можно встретить во всех морских городах Испании , на севере и на юге. Мармитако готовят с альбакора, белого тунца, лосося , но первоначально готовили с любой другой рыбы. В вегетарианской версии мармитако рыбу заменяют на морские водоросли . Готовят мармитако и подают горячим в глиняных горшках. Сбалансированное и здоровое блюдо.


Лосось МармитакоИнгредиенты (2 человека):

1 хвост лосося (600 г), 1 л рыбного бульона, 1/2 зеленого перца, 1 помидор, 1 чайная ложка сушеного перца чорисеро*, 3 больших картофеля, 2 зубчика чеснока, перец чили, всплеск белого вина, 1 средняя луковица, 1 лавровый лист, соль, перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рулет из тунца
   4 сентября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 500 чел. | добавил: admin

  
  
Это рыбное блюдо типично для рыбацких деревень Астурии, полакомится которым можно и в некоторых ресторанах.


Ингредиенты для двух маленьких рулетов или одного большого:
Рулет из тунца
Для рулета: 500 г свежего тунца, 50 г хамона (ветчины) или бекона, 2 сырых яйца, 2 вареных яйца, 50 г муки, 2 столовые ложки панировочных сухарей,2 печеных красных перца,маринованных в масле , половина луковицы,стакан оливкового масла, зелень петрушки,соль.
Для соуса : 2 луковицы, 4 помидора, 1 стакан белого вина, 1 зубчик чеснока.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Филе-миньон из тунца в беконе
   3 августа 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 3 009 чел. | добавил: admin

  
   Филе-миньон из тунца в беконеИнгредиенты:

тунец,
ломтики бекона,
масло,
крупная соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »