Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Август 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Треска, запеченная с помидорами и картофелем
   21 октября 2012 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 812 чел. | добавил: admin

  
  
Треска, запеченная с помидорами и картофелем


Треска, запеченная с помидорами и картофелем

Ингредиенты для 4 человек:

4 куска филе трески,
2-3 больших спелых помидора,
3-4 картофелины,
оливковое масло,
сухари "Панко" (или крупные панировочные сухари, домашние),
петрушка,
2 зубчика чеснока,
соль.



Сырой очищенный картофель нарезать кружочками толщиной 1 см , слегка обсушить салфеткой. Жарить в хорошо прогретом жиру (растительное масло, маргарин, свиное сало - фритюр) до образования красивой золотисто-румяной корочки.

Треска, запеченная с помидорами и картофелем


Выложить на бумажное полотенце, слегка посолить. Разогреть духовку до 200*C (верх и низ). На дно огнеупорной формы выложить картофель.

Треска, запеченная с помидорами и картофелем


Сверху разложить кружки помидоров, посолить, поперчить.


Треска, запеченная с помидорами и картофелем


На помидоры выложить филе трески, покрыть поверхность рыбы хорошим слоем смеси из панировочных сухарей, измельченного чеснока и петрушки.

Треска, запеченная с помидорами и картофелем


Запекать в духовке в течение 8-10 минут до готовности рыбы. Последние минуты подрумянить на гриле до золотистой корочки.


Совет : чтобы придать блюду более изысканный вкус и аромат, панировочные сухари можно заменить тертым арахисом или миндалем.
  

 
загрузка...
Ты зашел на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем тебе зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев: 0
По теме...
  
  • Запеченная рыба с картофелем
  • Треска a Ze do Pipo (рецепт Португалии)
  • Треска, запеченная в три слоя
  • Треска с тапенада с черными оливками и помидорами
  • Треска с розмарином, запеченная в беконе
  •   
    Информация
      
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.