Рыба с креветками и грибами по-гамбургски

	10 октября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 050 чел. | добавил: admin
	На 4 порции: 4 стейка из рыбы, соль, 40 г муки, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла, 100 г шампиньонов , 140 г креветок, 2 столовые ложки лимонного сока, мелко нарезанная петрушка.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Банановые оладьи

	10 октября 2009 | раздел: Десерты | посмотрело: 1 496 чел. | добавил: admin
	На 16 порций: 200 мл апельсинового сока, 100 мл кленового сиропа (желательно), 3 спелых банана, 3 столовые ложки лимонного сока, 200 г муки, 3 ст.ложки порошка для выпечки, ванильная эссенция, соль, 200 мл молока, 4 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла или жир для жарки.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Паштет из копченой форели - два варианта

	9 октября 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 078 чел. | добавил: admin
	1) Ингредиенты: 1 копченая форель (не слишком маленькая), 2 свареных и очищенных от кожуры картофеля , 100 г сливочного сыра (по вкусу), 1 столовая ложка сыра Gervais или другого мягкого сыра, 1 луковица ( нарезанная), 20-40 г сливочного масла. 2) на 4 порции: 3 филе копченой форели, 125 г жирных сливок, соль и перец.
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Маринованные овощи

	9 октября 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 4 783 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 4 столовые ложки бальзамического уксуса, 250 г свежих шампиньонов, 1 чашка овощного бульона, 8 ст.ложек масла (желательно, рапсовое), 4 зубчика чеснока, 1 чайная ложка меда (желательно рапсовый) , 1 цуккини, 1 красный перец и один желтый.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Заливное из морских деликатесов (Французская кухня)

	8 октября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 307 чел. | добавил: admin
	Для отвара: 0,25 л белого вина,60 мл вишневого уксуса,зелень 1 пера лука-порея,3 веточки укропа,1 лавровый лист,1/2 луковицы,соль,перец. Для заливного: 300 г филе лосося,упаковка замороженного "морского коктейля",60 г сливочного масла,1 морковь,1/4 корня сельдерея,1/2 головки репчатого лука,белая часть 1 пера лука-порея,3 яичных белка,соль, 1 лимон,6 листиков желатина,1/2 пучка измельченного эстрагона. Для соуса: 2 ст.ложки дижонской горчицы,по 0,125 л уксуса,оливкового масла и сливок,щепотка сахара,эстрагон.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Мидии в белом вине

	7 октября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 046 чел. | добавил: admin
	На 4 порции: 500 г предварительно подготовленных мидий, 1 большая луковица, 3 зубчика чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 банка консервированных помидоров, 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки, 1 / 4 л белого вина, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка перца, тертый сыр по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Цветная капуста в томатном соусе (Немецкая кухня)

	4 октября 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 213 чел. | добавил: admin
	Цветная капуста - это источник калия, магния кальция, марганца, железа, меди, цинка, фтора, каротина, витаминов С, К, В1, В2, В6. На 4 порции: 1 цветная капуста, соль, 2 луковицы, 3 столовые ложки масла, 1 банка консервированных очищенных помидоров, 1 чайная ложка сахара, перец, 200 г вареной ветчины,петрушка.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Дыня - 3 варианта для вкусной закуски (Португальская кухня)

	3 октября 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 349 чел. | добавил: admin
	На 1 порцию: 1 / 4 дыни (в зависимости от размера дыни и ее сорта), 2 ломтика хамона (ветчины) или копченого лосося, или 3 столовые ложки Порто(Porto) .
	20 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Фаршированные яйца

	2 октября 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 019 чел. | добавил: admin
	Эта закуска окажется кстати и на праздничном столе, и на пикнике! На 4 порции: 10 сваренных вкрутую яйца, 4 свежих огурца, 1 пучок редиса, 4 помидора, 4 моркови, свежий укроп и базилик, соль, перец, 1 ст.ложка лимонного сока, щепотка сахара.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Персики с моцареллой и беконом

	2 октября 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 187 чел. | добавил: admin
	Сочетание этих продуктов делает закуску неотразимой ! На 2 порции: 2 спелых персика, но твердых,125 г сыра Моцарелла, 2 зеленых перца (маринованных), 8 ломтиков копченого бекона (125 г).
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »