 |
| « Май 2024 » |
|---|
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|
| | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
 |
Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/
|
| |
1 октября 2009 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 1 747 чел. | добавил: admin
|
|
| |
На 4 порции:
8 яиц,2 зубчика чеснока, 50 г лука, 2 столовые ложки оливкового масла, 500 гр овощей (замороженных)для супа, соль, перец, паприка, 300 г маленьких помидорчиков или черри, 3 веточки базилика, щепотка сахара.
|
|
|
|
|
| |
28 сентября 2009 | раздел: Вторые блюда | посмотрело: 1 327 чел. | добавил: admin
|
|
| |
На 4 порции:
200 г спагетти (или других макаронных изделий), 4 красных перца, лук репчатый, зеленый лук, 3 ломтика вареной ветчины, 1 маленькая баночка консервированной кукурузы, 200 г творога , 200 г тертого сыра, соль, перец, томатный соус 800 мл (неаполитанский), петрушка.
|
|
|
|
|
| |
27 сентября 2009 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 1 336 чел. | добавил: admin
|
|
| |
На 2 порции:
300г рубленого мяса (свинина 50%), 2 ломтика белого черствого хлеба, 4 ст.ложки молока, 2 яйца, 60 г нарезанного репчатого лука, гвоздика, чеснок ( раздавить), масло, соль, перец, 2 столовые ложки петрушки и 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука.
Для начинки: вареные перепелиные яйца, кубики сыра моцарелла (или голубой сыр).
Для гриля: 60 г тертого сыра, 2 веточки кинзы, зеленый лук.
|
|
|
|
|
| |
27 сентября 2009 | раздел: Десерты | посмотрело: 1 377 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Для 20 порций:
900 г белого винограда и 900 г мускатного винограда (или черного) без косточек, желатин , 3 / 4 л мускатного вина или виноградного сока, 3 / 4 л яблочного сока .
Для крема с корицей: 2 л жирных сливок, 2-3 ст.л. сахара, корица по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
27 сентября 2009 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 939 чел. | добавил: admin
|
|
| |
На 4 порции:
8 филе рыбы (600 г),
сок 1 лимона,
соль, перец,
4 ломтика легкоплавкого сыра(например,фета),
замороженное слоеное тесто,
1 яйцо,
1 помидор,
1 свежий огурец.
|
|
|
|
|
| |
24 сентября 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 297 чел. | добавил: admin
|
|
| |
На 4 порции: 750 г баклажан,5 ст.ложек масла,2 зубчика чеснока ,1 филе анчоуса ,2 ст.ложки мелко нарезанной петрушки, соль, перец, 2 столовые ложки бальзамического уксуса .
|
|
|
|
|
| |
23 сентября 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 449 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Маринованный сыр – это популярный деликатес в странах Европы
Ингредиенты: 150 г козьего или овечьего сыра типа фета, 150 г сыра Фонтина (Fontina), 150 г сыра Куартироло(Cuartirolo), 4 зубчика чеснока,розмарин,тимьян, 400 гр. масла (рапсовое).
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
23 сентября 2009 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 1 530 чел. | добавил: admin
|
|
| |
 Желе готовят из богатых пектином плодов: яблок, айвы, винограда, кизила и др. Плоды для приготовления желе не должны быть перезревшими, потому что количество пектина в перезревших плодах уменьшается. Для приготовления желе употребляют только свежий, не зараженный ферментацией сок, который отцеживают из разваренных целых или нарезанных плодов. Процеживают сок через тонкую салфетку или сито ,медленно, не прижимая. Полученный сок варят вместе с сахаром на сильном огне. Степень готовности желе определяется следующим способом: наливают немного сгущенного сока в фарфоровую тарелку, пробу оставляют застывать, и если она при этом превратится в желе, отлипающее от тарелки, то желе готово. Его немедленно разливают в заранее приготовленные, тщательно высушенные и подогретые банки.
Яблочное желе- и некоторые интересные варианты (Французская кухня)
Желе из яблок,клубники или малины по-болгарски
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
21 сентября 2009 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 1 872 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Оригинально!
На 10 порций: 1 буханка черного хлеба (750 г), 100 г картофеля, соль, 2 яйца, зеленый лук, 200 г маринованного красного перца , 200 г свежего зеленого перца, 150 г маринованных огурчиков, 150 г ветчины, 80 г сливочного сыра, 350 г творога, черный молотый перец, 1 лимон.
|
|
|
|
|
| |
21 сентября 2009 | раздел: Десерты | посмотрело: 1 407 чел. | добавил: admin
|
|
| |
Для 14 порций:
750 г зеленого винограда без косточек, 2 апельсина, 125 г сахара, 50 г сливочного масла или маргарина, 4 яйца, соль, 60 г муки , 60 г крахмала,1 ч.л пекарского порошка, сливки, ванилин, 300 г ванильного йогурта.
|
|
|
|
|
|
