Сокровища в консервных баночках

	18 декабря 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 816 чел. | добавил: admin
	В Испании популярны рыбные консервы особого вида.Ни один другой народ не потребляет с таким восторгом консервы из рыбы и морепродуктов как жители Пиренейского полуострова: согласно статистике ,около 6 кг в год на душу населения.Это связано с традицией,насчитывающей более 2000 лет.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Традиции и блюда Испанской кухни

	25 ноября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 861 чел. | добавил: admin
	Гости Испании с умилением и восторгом вспоминают кулинарные изыски, которые им довелось отведать в этой стране, – недаром кухня Испании считается одной из ее лучших достопримечательностей. Однако нельзя не отметить, что как таковой национальной кухни здесь не существует. Каждый регион отличается собственным кулинарным колоритом, и гурманы делят эту страну на восемь условных гастрономических зон, каждой из которых есть чем удивить и порадовать любителя вкусно поесть. Рецепт гаспачо Гаспачо - это одно из самых известных блюд испанской кухни. Холодный суп, с очень простыми составляющими, это настоящий гастрономический шедевр. Он не только освежает в жаркую погоду, но и содержит питательные вещества, которые являются важными составляющими полезной для здоровья средиземноморской диеты. Рецепт Валенсианской Паэльи Паэлья - традиционное испанское блюдо. Оно зародилось в Валенсии, но его готовят в различных вариациях во всех испанских провинциях. Это смесь из риса, шафрана и различных видов мяса. Название происходит от названия круглой сковороды, в которой его готовят (паэльера). Предлагаю Вам приготовить традиционную валенсианскую паэлью по следующему рецепту. Приятного аппетита! Треска в соусе пиль-пиль Запеченный барашек. Кролик в белом вине с овощами Испанская тортилья Дорада, запеченная в соли Флан апельсиновый
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Швейцарская кухня

	14 ноября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 752 чел. | добавил: admin
	В целом, говоря о швейцарской кухне, следует отметить тот факт, что традиционная местная кулинария испытала сильное влияние французской, немецкой, австрийской, а в некоторых частях страны - и итальянской кухни. Сказывается это, прежде всего в схожем подборе продуктов, где основной мясной продукт - свинина, но приготавливают так же блюда из телятины, говядины и птицы. Но, пожалуй, истинно швейцарским можно назвать только фондю.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Китайская кухня

	12 ноября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 897 чел. | добавил: admin
	Китайская кухня одна из самых полезных для здоровья. Многие китайские блюда не только вкусны, но и обладают лечебными свойствами. Умелое сочетание продуктов, их приготовление и даже подача в определенное время года – все это оказывает благотворное воздействие на организм человека в нужный момент. Введение в китайскую кухню Важнейшие приемы готовки китайской кухни Специи и взаимозаменяемость продуктов Что такое вок ? Хрустящий медовый цыпленок Фрикадельки из говядины с кунжутом Ростки сладкого горошка с чесноком Пряный арахис Чой бао из морепродуктов Жареный рис с зеленью
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Здоровая Скандинавская кухня

	11 ноября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 760 чел. | добавил: admin
	Скандинавская кухня отличается своеобразием, по сравнению с европейской кухней. Безусловно, ее основная черта – рыба: жареная, вареная, вяленая, сушеная, копченая. Эти страны, расположенные около холодного Балтийского моря, ориентируют свою кулинарию на те дары, которые им преподносит море.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Французская кухня

	30 октября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 874 чел. | добавил: admin
	О французах и французской еде можно говорить часами. Даже они сами, порой, признаются, что процесс вкушения пищи для них не менее важен, чем процесс любви. В приготовлении еды они неторопливы и степенны, но, зато, готовят всегда качественно и вкусно.
	20 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Итальянская кухня.

	30 октября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 746 чел. | добавил: admin
	Итальянская кухня признана не только одной из лучших в мире, но и одной из самых модных в настоящее время. Она использует самые разнообразные продукты питания: овощи, рыбу, продукты моря, говядину и нежирную свинину, птицу, фрукты и ягоды, сыр, бобовые, рис. Для приготовления блюд итальянские кулинары употребляют много разнообразных специй и приправ. Причем они предпочитают продукты не варить, а тушить в собственном соку или с добавлением оливкового масла и вина, чтобы как можно лучше передать аромат и специфический вкус того или иного продукта. Излюбленные ингредиенты итальянских блюд - чеснок, мускатный орех и каперсы; оливки и орехи придают восхитительный привкус многим кушаньям...
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »