Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Сокровища в консервных баночках
   18 декабря 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 735 чел. | добавил: admin

  
   Сокровища в консервных баночках
В Испании популярны рыбные консервы особого вида.Ни один другой народ не потребляет с таким восторгом консервы из рыбы и морепродуктов как жители Пиренейского полуострова: согласно статистике ,около 6 кг в год на душу населения.Это связано с традицией,насчитывающей более 2000 лет.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Традиции и блюда Испанской кухни
   25 ноября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 793 чел. | добавил: admin

  
   Традиции и блюда Испанской кухниТрадиции и блюда Испанской кухниТрадиции и блюда Испанской кухни
Традиции и блюда Испанской кухни




Гости Испании с умилением и восторгом вспоминают кулинарные изыски, которые им довелось отведать в этой стране, – недаром кухня Испании считается одной из ее лучших достопримечательностей. Однако нельзя не отметить, что как таковой национальной кухни здесь не существует. Каждый регион отличается собственным кулинарным колоритом, и гурманы делят эту страну на восемь условных гастрономических зон, каждой из которых есть чем удивить и порадовать любителя вкусно поесть.


Рецепт гаспачо

Гаспачо - это одно из самых известных блюд испанской кухни. Холодный суп, с очень простыми составляющими, это настоящий гастрономический шедевр. Он не только освежает в жаркую погоду, но и содержит питательные вещества, которые являются важными составляющими полезной для здоровья средиземноморской диеты.

Рецепт Валенсианской Паэльи

Паэлья - традиционное испанское блюдо. Оно зародилось в Валенсии, но его готовят в различных вариациях во всех испанских провинциях. Это смесь из риса, шафрана и различных видов мяса. Название происходит от названия круглой сковороды, в которой его готовят (паэльера). Предлагаю Вам приготовить традиционную валенсианскую паэлью по следующему рецепту. Приятного аппетита!

Треска в соусе пиль-пиль
Запеченный барашек.
Кролик в белом вине с овощами
Испанская тортилья
Дорада, запеченная в соли
Флан апельсиновый
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Швейцарская кухня
   14 ноября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 706 чел. | добавил: admin

  
   Швейцарская кухня

В целом, говоря о швейцарской кухне, следует отметить тот факт, что традиционная местная кулинария испытала сильное влияние французской, немецкой, австрийской, а в некоторых частях страны - и итальянской кухни. Сказывается это, прежде всего в схожем подборе продуктов, где основной мясной продукт - свинина, но приготавливают так же блюда из телятины, говядины и птицы. Но, пожалуй, истинно швейцарским можно назвать только фондю.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Китайская кухня
   12 ноября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 493 чел. | добавил: admin

  
   Китайская кухня
Китайская кухня одна из самых полезных для здоровья. Многие китайские блюда не только вкусны, но и обладают лечебными свойствами. Умелое сочетание продуктов, их приготовление и даже подача в определенное время года – все это оказывает благотворное воздействие на организм человека в нужный момент.



Введение в китайскую кухню
Важнейшие приемы готовки китайской кухни
Специи и взаимозаменяемость продуктов
Что такое вок ?

Хрустящий медовый цыпленок
Фрикадельки из говядины с кунжутом
Ростки сладкого горошка с чесноком
Пряный арахис
Чой бао из морепродуктов

Жареный рис с зеленью
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Здоровая Скандинавская кухня
   11 ноября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 704 чел. | добавил: admin

  
   Здоровая Скандинавская кухня

Скандинавская кухня отличается своеобразием, по сравнению с европейской кухней. Безусловно, ее основная черта – рыба: жареная, вареная, вяленая, сушеная, копченая. Эти страны, расположенные около холодного Балтийского моря, ориентируют свою кулинарию на те дары, которые им преподносит море.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Французская кухня
   30 октября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 827 чел. | добавил: admin

  
   Французская кухня
О французах и французской еде можно говорить часами. Даже они сами, порой, признаются, что процесс вкушения пищи для них не менее важен, чем процесс любви. В приготовлении еды они неторопливы и степенны, но, зато, готовят всегда качественно и вкусно.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Итальянская кухня.
   30 октября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 670 чел. | добавил: admin

  
   Итальянская кухня.





Итальянская кухня признана не только одной из лучших в мире, но и одной из самых модных в настоящее время. Она использует самые разнообразные продукты питания: овощи, рыбу, продукты моря, говядину и нежирную свинину, птицу, фрукты и ягоды, сыр, бобовые, рис. Для приготовления блюд итальянские кулинары употребляют много разнообразных специй и приправ.
Причем они предпочитают продукты не варить, а тушить в собственном соку или с добавлением оливкового масла и вина, чтобы как можно лучше передать аромат и специфический вкус того или иного продукта. Излюбленные ингредиенты итальянских блюд - чеснок, мускатный орех и каперсы; оливки и орехи придают восхитительный привкус многим кушаньям...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »