Рождественская фаршированная капуста под соусом (Испанская кухня)

	29 декабря 2009 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 762 чел. | добавил: admin
	Вам не придется весь предпраздничный день провести на кухне.Это блюдо готовят к празднику заранее и замораживают. На 4 порции: 1 капуста 800 г ,1 / 2 кг фарша , 1 луковица , 1 лук-порей ,2 чеснока , 1 яйцо, 50 г изюма , 2 столовые ложки растительного масла, 2 ложки муки,по щепотке молотой гвоздики и корицы ,петрушка, 1 чайн. ложка кукурузного крахмала , 1 / 2 стакана белого вина,2 чайн.ложки кедровых орехов,20 г сливочного масла ,бульон,соль ,перец
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рис с омарами (Итальянская кухня)

	24 декабря 2009 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 886 чел. | добавил: admin
	На 4 порции: 250 г риса , 2 омара, 1 помидор , 1 красный перец , 1 луковица, 2 зубчика чеснока , 300 мл рыбного бульона , оливковое масло , 100 мл белого вина , соль , перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Яичница со спаржей и креветками (Итальянская кухня)

	14 декабря 2009 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 025 чел. | добавил: admin
	На 4 порции: 6 яиц , 750 г спаржи , 150 г креветок , 50 мл молока , 3 зубчика чеснока, оливковое масло , соль, свежемолотый белый перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Цветная капуста в соусе из печени фуа-гра (Французская кухня)

	14 декабря 2009 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 841 чел. | добавил: admin
	Вымыть и разделить цветную капусту на соцветия, проварить в воде с солью и перцем, процедить и отставить. Растопить 40 г сливочного масла в кастрюле, добавить 40 г муки и непрерывно помешивая, обжарить. Постепенно влить 1 литр молока и варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. Добавить 80 г фуа-гра и перемешать. Подавать цветную капусту с соусом из фуа-гра и поджаренными миндальными листочками.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Курица с креветками (Испанская кухня)

	12 декабря 2009 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 884 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на 4 порции:1 курица ,порезанная на куски,8 креветок (раков,лангустов,омаров),1 помидор,1 луковица ,1 чашка бренди, 1 зубчик чеснока, 1 ч.ложка муки, оливковое масло,паприка,шафран соль,перец
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Тыква по-берлински

	25 ноября 2009 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 898 чел. | добавил: admin
	На 2 порции: 350 г тыквы, 3 луковицы, 350г куриной печенки, 1 яблоко, 4 столовые ложки масла, соль, перец, мука, 25 г сливочного масла, 5 столовых ложки белого вина, 3 столовые ложки уксуса из белого вина, 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Паэлья (Испанская кухня)

	23 ноября 2009 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 839 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 400 г риса,1 / 2 курицы ( разрезать на куски),500 г мидий,250 гр. кальмаров (почистить и нарезать кольцами),3 зубчика чеснока,шафран,1 зеленый перец ( нарезать полосками),1 красный перец (нарезать полосками),1 / 2 стакана помидоров(нарезать кусочками и поджарить),1 л бульона,петрушка ,8 ст. ложек растительного масла,соль
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Фондю с сыром Vacherin Mont d'Or и черными трюфелями

	30 октября 2009 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 623 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для 4 чел.: 1 упаковка сыра "Vacherin Mont d'Or" ( 1300 гр. прибл.), 25 г черных трюфелей прибл. (необязательно), 100 гр. вина «Гевурцтраминер» (Gewurtztraminer), свежемолотый перец, хлеб, овощи для сопровождения. Фондю (по вкусу).
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рулеты из говядины по-итальянски

	1 сентября 2009 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 012 чел. | добавил: admin
	Изысканая тосканская кухня-это сочное мясо с ароматом базилика,острый соус и пармезан.Попробуйте! На 4 порции: 4 антрекота,4 стол.ложки оливковой пасты,4 ломтика пармской ветчины,1 пучок базилика,4 стол.ложки тертого пармезана,100 г жирного творога,2 стол.ложки растительного масла,1 пучок зеленого лука,1 банка томатов в собственном соку (425 мл),250 мл мясного бульона,2 зубчика чеснока.
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

На микроволнах (рецепты для микроволновой печи)

	18 августа 2009 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 689 чел. | добавил: admin
	Микроволновая печь стала для многих современных людей на кухне помощницей номер один.Она экономит время и силы,сохраняет витамины,размораживает,готовит,разогревает,запекает,гарантирует отличный вкус,который не оставит равнодушным самого изощренного гурмана. Фрикадельки по-итальянски (аппетитно) Салат из фасоли (оригинальнальное украшение любого стола) Лосось,запеченный в слоеном тесте (простое и вместе с тем изысканное блюдо) Сыр с грибным фаршем (вкусненько)
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »