Традиции и блюда Испанской кухни

	25 ноября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 792 чел. | добавил: admin
	Гости Испании с умилением и восторгом вспоминают кулинарные изыски, которые им довелось отведать в этой стране, – недаром кухня Испании считается одной из ее лучших достопримечательностей. Однако нельзя не отметить, что как таковой национальной кухни здесь не существует. Каждый регион отличается собственным кулинарным колоритом, и гурманы делят эту страну на восемь условных гастрономических зон, каждой из которых есть чем удивить и порадовать любителя вкусно поесть. Рецепт гаспачо Гаспачо - это одно из самых известных блюд испанской кухни. Холодный суп, с очень простыми составляющими, это настоящий гастрономический шедевр. Он не только освежает в жаркую погоду, но и содержит питательные вещества, которые являются важными составляющими полезной для здоровья средиземноморской диеты. Рецепт Валенсианской Паэльи Паэлья - традиционное испанское блюдо. Оно зародилось в Валенсии, но его готовят в различных вариациях во всех испанских провинциях. Это смесь из риса, шафрана и различных видов мяса. Название происходит от названия круглой сковороды, в которой его готовят (паэльера). Предлагаю Вам приготовить традиционную валенсианскую паэлью по следующему рецепту. Приятного аппетита! Треска в соусе пиль-пиль Запеченный барашек. Кролик в белом вине с овощами Испанская тортилья Дорада, запеченная в соли Флан апельсиновый
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Креветки

	24 ноября 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 685 чел. | добавил: admin
	Креветки: кладезь белка и минеральных элементов. В креветках йода почти в сто раз больше, чем в говядине. Мясо креветок богато натрием, калием, кальцием, магнием, серой, фосфором, железом, алюминием, медью, цинком, марганцем, другими микроэлементами. Отварные креветки в сливочно-грибном соусе по-английски Креветки в кляре с приправами по-корейски Креветки по-португальски Креветки Деликатесные Креветки с чесночно-томатным соусом Креветки с каперсами и томатным соусом по-немецки Креветки с ананасами Креветки, жаренные с медом Креветки в вине с пряностями Креветки с зеленым чаем (Азиатская кухня)
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 1 | Подробнее »

КАРП- король в кухне

	24 ноября 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 741 чел. | добавил: admin
	Старая пословица гласит:"Утка,свинья и заяц вкусны,но королем в кухне по праву является карп". Жаркое из фаршированных карпов с овощами по-русски Карпы в желе по-итальянски Запеченный карп с зеленью по-немецки Карпы в польском соусе Карп по-парижски Карп по-императорски Карп под маринадом Рождественский карп Кисло-сладкий карп "Черная хризантема" Карп по-австрийски
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Это просто какая-то дичь!

	24 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 773 чел. | добавил: admin
	Фазан или дикая утка по-нормандски Фазан жареный по-польски Зайчатина по-французски Фазан, фаршированный белыми грибами по-хорватски Заяц по-польски в сметане Карпаччо из оленины с яйцом «Пашот» Рулеты из оленины по-чешски Стифадо
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Вселенная на тарелке

	24 ноября 2008 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 1 078 чел. | добавил: admin
	Яйцо - это базовый продукт питания. Яйцо содержит все основные питательные вещества. В них содержится высококачественный протеин, минеральные вещества, например, железо и кальций, витамины A, D и В и полиненасыщенные жиры. Здоровым людям можно есть 7-8 яиц в неделю. Коричневые и белые яйца одинаково полезны. Яйца можно приготовить вареными, жареными и яйца пашот. Яйца пашот по-английски Яичница по-гречески Яйца "Фламенка" Маринованные яйца по-китайски Фрикасе из яиц по-немецки Яичница по-польски Яйца рубленые с чесноком по-русски Яйца, фаршированные сыром по-французски Яичница по-парижски Яичница по-швейцарски Яйца "Философ" Яйца по-царски
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

ЛОСОСЬ - нежная рыба

	24 ноября 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 168 чел. | добавил: admin
	Многоликий лосось… Деликатесом в Дании является лосось, затопленный в глиняном горшке, полным мёда. Плотно закрытый горшок помещается на несколько месяце под землю, где сохраняется низкая температура. После извлечения мясо лосося имеет специфический аромат и вкус. Едят его с добавлением кружков репчатого лука. Идея закапывать лосося родилась на Аландских островах, административно принадлежащих Финляндии, но заселённых в основном шведами В каком бы виде вы не выбрали лосось - стейки, филе, копченый или даже консервированный - из него всегда получаются легкие и приятные блюда. Лососина с картофельной корочкой по-немецки Лососина, жаренная в тесте по-итальянски Лосось по-дальновосточному Закуска из лосося с коньяком Пьяный лосось Лосось с анансом по-китайски Лосось-сюрприз с соусом из крабовых палочек Лосось в меде Лосось на гриле с овощами Филе лосося с корочкой из пармезана Лосось со спаржей Лосось в томатном соусе с имбирем и апельсином Лосось с салатом и черникой Лосось с базиликом Шашлык из маринованного с лимоном морского лосося с гарниром из ризотто Запеченный лосось в сливочном соусе по-шведски
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

КРОЛИК-это не только ценный мех...

	24 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 773 чел. | добавил: admin
	Мясо кролика является здоровой питательной пищей и отличается вкусовыми и диетическими качествами. Питательные достоинства крольчатины выгодно отличают её от других видов мяса. Из всех продуктов животного происхождения мясо кролика содержит меньше всего холестерина, минимальное количество жиров, большое количество белков. Кролик в коньяке по-испански Кролик в белом вине с овощами Кролик тушеный по-эльзасски Кролик, тушеный со сливами по-голландски Тушёный кролик с помидорами по-французски Жаркое из кролика по-русски Кролик, тушенный в вине
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Осетер-звезда банкетов

	24 ноября 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 197 чел. | добавил: admin
	Осетер ценится не только из-за его высококачественной черной икры.Благодаря своему мясу,нежному и плотному,лишенному костей и обладающему великолепным вкусом,он издавна стал исключительно дорогой рыбой Осетер в шампанском Такое блюдо,как "осетер,отваренный в шампанском",относится сегодня к одному из самых изысканых. Тушеный осетер по-русски Его мясо можно сравнить по вкусу с телятиной.Большинство рецептов приготовления осетра относится к русской кухне.Особенно вкусен осетр,приготовленный с пряными овощами,каперсами и солеными огурцами,как в приеденном ниже рецепте. Осетрина по-итальянски Голубцы из осетрины по-русски Осетр по-рокфеллеровски Осетрина с беконом
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Интеркурочка

	23 ноября 2008 | раздел: Птица | посмотрело: 750 чел. | добавил: admin
	Куриное мясо считается одним из самых употребляемых на планете. И в этом факте в общем-то нет ничего необычного - эта вкусная, питательная, низкокалорийная и недорогая еда приходится по вкусу всем. Но так же, как отличаются между собой народы мира, разнятся и способы приготовления этого по истине международного продукта. По-африкански По-еврейски По-китайски По-индийски По-американски По-английски По-венгерски По-гречески По-испански По-итальянски По-кавказски По-корейски По-мексикански По-польски По-русски По-таиландски По-турецки По-французски По-фински По-хорватски По-японски
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Рецепт обычного яблочного пирога, написанный специально для мужчин.

	23 ноября 2008 | раздел: Добрые советы | посмотрело: 845 чел. | добавил: admin
	1. Возьмите из холодильника 10 яиц, положите на стол оставшиеся семь и вытрите пол, в следующий раз будьте предельно внимательны.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »