Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Октябрь 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Отбивные
   26 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 800 чел. | добавил: admin

  
   Отбивные
Отбивные по-милански
Отбивные с начинкой из сыра
Отбивные в гриле по-мексикански
Отбивная по-эльзаски
Баранина с маслинами в вине
Свиная отбивная с брусникой
Отбивные по-баварски
Нежные отбивные
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Внимание, фарш!
   25 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 965 чел. | добавил: admin

  
   Внимание, фарш!

Рубленое или измельченное в мясорубке мясо - это настоящая находка для занятой хозяйки. Блюда из фарша готовятся в два раза быстрее, чем из цельного куска мяса.

Котлеты с тушеной свеклой
Свиные котлеты, жареные на решетке, с тушеной белокочанной капустой по-австрийски
Шотландские коллопы
Бараньи котлеты по-болгарски
Яблоки, фаршированные телятиной
Голубцы по-венгерски
Лепешки с фаршем и брынзой по-гречески
Пастичио
Запеканка по-гречески
Гамбургер по-гречески
Штрудель по-гречески
Фрикадельки по-индийски
Тефтели по-индийски с чатни
Чевабчичи(Итальянская кухня)
Итальянские рулеты
Чевачичи (Итальянская кухня)
Коттбулар (мясные фрикадельки)
Котлеты рубленые из филе кур (Китайская кухня)
Баклажаны фаршированные
Рулет паровой по-пекински
Фрикадельки паровые из свинины с курицей
Чоризос (колбаски)
Колбаса крестьянская по-мексикански
Рубленое мясо по-мексикански
Фрикадельки по-мексикански
Фаршированная телячья грудинка по-немецки

Грибные котлеты по -польски (постное блюдо)
Классические узбекские манты
Котлеты пожарские
Пельмени сибирские
Рулет из свинины по-русски
Шарики из свинины в оболочке из лапши мие (Таиландская кухня)
Царьградские котлеты
Биточки по-селянски
Калеккуко (Финская кухня)
Котлеты из свинины по-хорватски
Котлеты по-загребски
Фаршированный перец по-хорватски
Сриемские голубцы
Истрийский мясной рулет
Голубцы по-герцеговински
Фаршированный лук по-японски
Долма
Айва с бараниной и орехами
Котлеты «на скорую руку»
Рыбные котлеты
Котлеты по-восточному
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Традиции и блюда Испанской кухни
   25 ноября 2008 | раздел: Кухни мира | посмотрело: 1 840 чел. | добавил: admin

  
   Традиции и блюда Испанской кухниТрадиции и блюда Испанской кухниТрадиции и блюда Испанской кухни
Традиции и блюда Испанской кухни




Гости Испании с умилением и восторгом вспоминают кулинарные изыски, которые им довелось отведать в этой стране, – недаром кухня Испании считается одной из ее лучших достопримечательностей. Однако нельзя не отметить, что как таковой национальной кухни здесь не существует. Каждый регион отличается собственным кулинарным колоритом, и гурманы делят эту страну на восемь условных гастрономических зон, каждой из которых есть чем удивить и порадовать любителя вкусно поесть.


Рецепт гаспачо

Гаспачо - это одно из самых известных блюд испанской кухни. Холодный суп, с очень простыми составляющими, это настоящий гастрономический шедевр. Он не только освежает в жаркую погоду, но и содержит питательные вещества, которые являются важными составляющими полезной для здоровья средиземноморской диеты.

Рецепт Валенсианской Паэльи

Паэлья - традиционное испанское блюдо. Оно зародилось в Валенсии, но его готовят в различных вариациях во всех испанских провинциях. Это смесь из риса, шафрана и различных видов мяса. Название происходит от названия круглой сковороды, в которой его готовят (паэльера). Предлагаю Вам приготовить традиционную валенсианскую паэлью по следующему рецепту. Приятного аппетита!

Треска в соусе пиль-пиль
Запеченный барашек.
Кролик в белом вине с овощами
Испанская тортилья
Дорада, запеченная в соли
Флан апельсиновый
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Креветки
   24 ноября 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 715 чел. | добавил: admin

  
  
Креветки

Креветки: кладезь белка и минеральных элементов. В креветках йода почти в сто раз больше, чем в говядине. Мясо креветок богато натрием, калием, кальцием, магнием, серой, фосфором, железом, алюминием, медью, цинком, марганцем, другими микроэлементами.

Отварные креветки в сливочно-грибном соусе по-английски
Креветки в кляре с приправами по-корейски
Креветки по-португальски
Креветки Деликатесные
Креветки с чесночно-томатным соусом
Креветки с каперсами и томатным соусом по-немецки
Креветки с ананасами
Креветки, жаренные с медом
Креветки в вине с пряностями
Креветки с зеленым чаем (Азиатская кухня)
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
КАРП- король в кухне
   24 ноября 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 784 чел. | добавил: admin

  
   КАРП- король в кухне
Старая пословица гласит:"Утка,свинья и заяц вкусны,но королем в кухне по праву является карп".

Жаркое из фаршированных карпов с овощами по-русски
Карпы в желе по-итальянски
Запеченный карп с зеленью по-немецки
Карпы в польском соусе
Карп по-парижски
Карп по-императорски
Карп под маринадом
Рождественский карп
Кисло-сладкий карп "Черная хризантема"
Карп по-австрийски
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Это просто какая-то дичь!
   24 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 819 чел. | добавил: admin

  
   Фазан или дикая утка по-нормандски
Это просто какая-то дичь!
Фазан жареный по-польски
Зайчатина по-французски
Фазан, фаршированный белыми грибами по-хорватски
Заяц по-польски в сметане
Карпаччо из оленины с яйцом «Пашот»
Рулеты из оленины по-чешски
Стифадо
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Вселенная на тарелке
   24 ноября 2008 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 1 166 чел. | добавил: admin

  
   Яйцо - это базовый продукт питания. Яйцо содержит все основные питательные вещества. В них содержится высококачественный протеин, минеральные вещества, например, железо и кальций, витамины A, D и В и полиненасыщенные жиры. Здоровым людям можно есть 7-8 яиц в неделю. Коричневые и белые яйца одинаково полезны.
Яйца можно приготовить вареными, жареными и яйца пашот
.


'Вселенная
Яйца пашот по-английски
Яичница по-гречески
Яйца "Фламенка"
Маринованные яйца по-китайски
Фрикасе из яиц по-немецки
Яичница по-польски
Яйца рубленые с чесноком по-русски
Яйца, фаршированные сыром по-французски
Яичница по-парижски
Яичница по-швейцарски
Яйца "Философ"
Яйца по-царски
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
ЛОСОСЬ - нежная рыба
   24 ноября 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 220 чел. | добавил: admin

  
   ЛОСОСЬ -  нежная рыба
Многоликий лосось…
Деликатесом в Дании является лосось, затопленный в глиняном горшке, полным мёда. Плотно закрытый горшок помещается на несколько месяце под землю, где сохраняется низкая температура. После извлечения мясо лосося имеет специфический аромат и вкус. Едят его с добавлением кружков репчатого лука. Идея закапывать лосося родилась на Аландских островах, административно принадлежащих Финляндии, но заселённых в основном шведами

В каком бы виде вы не выбрали лосось - стейки, филе, копченый или даже консервированный - из него всегда получаются легкие и приятные блюда.

Лососина с картофельной корочкой по-немецки
Лососина, жаренная в тесте по-итальянски
Лосось по-дальновосточному
Закуска из лосося с коньяком
Пьяный лосось
Лосось с анансом по-китайски
Лосось-сюрприз с соусом из крабовых палочек
Лосось в меде
Лосось на гриле с овощами
Филе лосося с корочкой из пармезана
Лосось со спаржей
Лосось в томатном соусе с имбирем и апельсином
Лосось с салатом и черникой
Лосось с базиликом
Шашлык из маринованного с лимоном морского лосося с гарниром из ризотто
Запеченный лосось в сливочном соусе по-шведски
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
КРОЛИК-это не только ценный мех...
   24 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 813 чел. | добавил: admin

  
   КРОЛИК-это не только ценный мех...

Мясо кролика является здоровой питательной пищей и отличается вкусовыми и диетическими качествами. Питательные достоинства
крольчатины выгодно отличают её от других видов мяса. Из всех продуктов животного происхождения мясо кролика содержит меньше всего холестерина, минимальное количество жиров, большое количество белков
.


Кролик в коньяке по-испански
Кролик в белом вине с овощами
Кролик тушеный по-эльзасски
Кролик, тушеный со сливами по-голландски
Тушёный кролик с помидорами по-французски
Жаркое из кролика по-русски
Кролик, тушенный в вине
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Осетер-звезда банкетов
   24 ноября 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 243 чел. | добавил: admin

  
   Осетер-звезда банкетов


Осетер ценится не только из-за его высококачественной черной икры.Благодаря своему мясу,нежному и плотному,лишенному костей и обладающему великолепным вкусом,он издавна стал исключительно дорогой рыбой

Осетер в шампанском
Такое блюдо,как "осетер,отваренный в шампанском",относится сегодня к одному из самых изысканых.

Тушеный осетер по-русски
Его мясо можно сравнить по вкусу с телятиной.Большинство рецептов приготовления осетра относится к русской кухне.Особенно вкусен осетр,приготовленный с пряными овощами,каперсами и солеными огурцами,как в приеденном ниже рецепте.

Осетрина по-итальянски
Голубцы из осетрины по-русски
Осетр по-рокфеллеровски
Осетрина с беконом
  

Комментариев: 0 | Подробнее »