Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Апрель 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Молочный поросенок-самое изысканное из блюд
   23 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 825 чел. | добавил: admin

  
   Молочный поросенок-самое изысканное из блюд
Жареный молочный поросенок является одним из самых пикантных праздничных блюд во всем мире. Почти во всех странах, где едят свинину, от Польши до Бразилии, молочный поросенок часто считается главным роскошным блюдом на торжественных обедах. Поваров всегда привлекало жарение молочных поросят из-за сочности их мяса и возможности создания хрустящей корочки на поверхности блюда.Прежде поросенка традиционно готовили на вертеле над дровяным костром, ароматный дым которого дополнял вкус мяса. Открытый огонь и вращение на вертеле и ныне нередко неотъемлемая часть в приготовлении поросенка, хотя его можно приготовить в любой подходящей по объему духовке.

Молочный поросенок с начинкой по-русски

Поросенок фаршированный, зажаренный целиком по-польски
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Что можно приготовить из разных частей говядины
   23 ноября 2008 | раздел: Кулинарный практикум | посмотрело: 6 513 чел. | добавил: admin

  
   Что можно приготовить из разных частей говядины
1 Шея
2. Толстый и тонкий края. 3. Филей и вырезка
4. Огузок
5. Грудинка
6 - 7. Лопатка (передняя нога) и бедро (нога задняя)
8. Бульонки
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Стерлядь
   23 ноября 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 732 чел. | добавил: admin

  
   Стерлядь
Эта рыба считается деликатесом из-за икры и вкусного мяса

Стерлядь по-царски

Стерлядь с шампиньонами

Стерлядь по-итальянски
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Ризотто с грибами
   21 ноября 2008 | раздел: Грибы | посмотрело: 880 чел. | добавил: admin

  
   Ризотто с грибами

Надо: лесные грибы - 400 г, 2-3 зубчика чеснока, рис - 400 г, 2- ст. ложки сливочного масла, пучок зелени, оливковое масло, твердый сыр - 150 г, соль.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Цыпленок- табака
   21 ноября 2008 | раздел: Птица | посмотрело: 641 чел. | добавил: admin

  
   Цыпленок- табака

Вам потребуются: свежий цыпленок (охлажденный) - 1 шт. (1-1.2 кг); чеснок - 4 зубчика; соль, красный и черный перец - по вкусу; масло растительное - 1-2 ст.л.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Альбакор с оливками
   21 ноября 2008 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 903 чел. | добавил: admin

  
   Альбакор с оливками
Для того,чтобы мясо сделать более сочным,его перед приготовлением несколько минут выдерживают в маринаде из оливкового масла и пряностей.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Лодочки из баклажанов под соусом пармезан (Италия)
   19 ноября 2008 | раздел: Салаты и закуски | посмотрело: 633 чел. | добавил: admin

  
   Лодочки из баклажанов под соусом пармезан (Италия)
НАДО (на 2 порции):
1 крупный баклажан, 4 - 5 шт. помидоров черри, 130 г сыра моцарелла, щепотка сыра пармезан, рафинированное растительное масло для жарки, мука для панировки, соль по вкусу, 1 - 2 веточки свежего базилика, 2 листа свежего салата. Для соуса пармезан: 100 г густых сливок (не менее 22%), 1,5 ст. ложки сыра пармезан. Дополнительно: бумажные салфетки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Свинина с зеленым перцем
   19 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 647 чел. | добавил: admin

  
   Свинина с зеленым перцем


НАДО: 300 г нежирной свинины, 10 стручков зеленого перца средней остроты, 1 ст. ложка кукурузного крахмала, 6 ст. ложек растительного масла, 1 пучок зелени, 3 ст. ложки десертного вина, соль и сахар - по вкусу.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Веер из свинины, начиненный овощами
   19 ноября 2008 | раздел: Мясные блюда | посмотрело: 615 чел. | добавил: admin

  
   Веер из свинины, начиненный овощами

Надо:2 кг свинины (шейка),3 помидора,3 болгарских сладкий переца (паприка);1 морковь небольшая,1 баклажан,1 головка чеснока,1 головка репчатого лука,зелень (петрушка, укроп), соль,
Дополнительно:фольга, деревянные шпажки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Созрели тыквы
   19 ноября 2008 | раздел: Добрые советы | посмотрело: 681 чел. | добавил: admin

  
   Созрели тыквы

Тыква - это не только округлая форма, но и 5 - 6 килограммов приятной на ощупь мякоти...
  

Комментариев: 0 | Подробнее »