Индейка в красном вине с вишнями

	8 сентября 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 1 245 чел. | добавил: admin
	Очень красивый и вкусный рецепт, который можно приготовить на праздник и почувствовать себя за столом по-царски Ингредиенты для 6 человек: 1 индейка (3 кг ) ,1 литр красного вина, 1 луковица, 1 морковь, 2 бутона гвоздики, 1 лавровый лист, соль, перец по вкусу, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 5 столовых ложек красного порто (Portwein),2 столовые ложки вишневого варенья, 300 мл вишневого сока, 1 кубик куриного бульона, 1 банка консервир. вишни ,6 столовых ложек масла или маргарина, 1 / 2 чайной ложки молотого тмина
	80 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Фаршированные куриные грудки

	7 сентября 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 1 173 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для 2-х человек: 2 куриные грудки, 6 ломтиков ветчины, 150 граммов сыра (пластинами) , 1 столовая ложка панировочных сухарей, 1 столовая ложка нарезанного базилика, 1 большой помидор, соль, перец
	100 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Курица по-израильски

	2 сентября 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 2 856 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для 6 человек: 6 кусочков курицы,3 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка молотого кумина, 1 чайная ложка молотой корицы, 1 чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка паприки (порошок чили ),1 пучок кинзы, соль, перец по вкусу
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Куриная грудка с виски и шампиньонами

	24 августа 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 1 117 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на 4 порции: 4 куриные грудки, 1 чашка сгущенного молока ,0,5 кг шампиньонов, 1 / 2 стакана виски ,1 зубчик чеснока, растительное масло, соль, перец
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Голуби с оливками (Испанская кухня)

	23 августа 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 757 чел. | добавил: admin
	Это изысканное блюдо Андалузийской кухни- одной из самых представительных в испанской истории. Ей присуще сочетание традиционных вкусов Испании с намеком на присутствие мавров, которые господствовали на этой территории. Ингредиенты: 4 голубя (цыплят), 2 десятка оливок без косточек, 2 зубчика чеснока, 1 маленький стакан коньяка, 1 столовая ложка муки, 1 веточка мяты, 1 лимон, 2 луковицы, 1 чайная ложка тмина, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 яйцо, перец и соль по вкусу, 1 веточка петрушки
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Курица, запеченная в духовке целиком

	12 августа 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 1 320 чел. | добавил: admin
	Рецепт курицы, запеченной в духовке целиком в беконе- один из великого множества вариантов приготовления курицы. Этот рецепт очень прост, а курочка с хрустящими ломтиками бекона и золотистым картофелем, с бокалом хорошего вина или холодного пива, не только вкусная и ароматная, но и радует глаз, в смысле арт-деко... Ингредиенты: 1 курица (2 кг), 1/2 стакана масла, 1 стакан бульона, 1 / 2 стакана белого вина, 1 столовая ложка горчицы, 1 кг картофеля, 100 г ломтиков копченого бекона, 1 лимон,соль и перец по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Курица, запеченная в соли

	2 августа 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 1 309 чел. | добавил: admin
	Каменная соль будет поглощать жир,выделяющийся с курицы при приготовлении, и курочка получится нежной,сочной и полезной ,с хрустящей корочкой.И не волнуйтесь,что курица будет соленой,мясо возьмет соли сколько надо. Ингредиенты: 1 курица с кожей средняя/ большая,1 кг крупной соли,1 лимон, 2 чайные ложки горчицы, специи по вкусу. Для салата: 3 средние моркови,вареные яйца,помидоры,масло, винный уксус, соевый соус и соль по вкусу.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Курица по-португальски

	27 июля 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 1 327 чел. | добавил: admin
	Это традиционный португальский рецепт курицы,приготовленной с вином и овощами в глиняном горшке в духовке.Португальцы очень любят куриное мясо, а жареный цыпленок -почти национальное блюдо. Блюдо очень вкусное и легко готовится,насладитесь типичным португальским семейным обедом. Ингредиенты для 4 человек : курица (1,2 кг) чистая и нарезанная кусочками,100 гр. ветчины,нарезать ломтиками,1 луковица,3 спелых помидора,1 перец,3 зубчика чеснока,1 столовая ложка горчицы,150 мл белого вина,соль,молотый перец,нарезанная петрушка,50 мл коньяка (бренди),100 мл портвейна сухого
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Барбекю из мяса страуса

	23 июня 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 857 чел. | добавил: admin
	Мясо страуса -удовольствие для гурманов,любителей деликатесов ,ценителей экзотической кухни и людей, беспокоящихся о своем здоровье.Страусиное мясо красного цвета, мягкое, вкусное и исключительно нежное, богато белками и полиненасыщенными жирными кислотами, помимо того, богато железом и легко усваивается. Оно содержит на 50% меньше калорий и на 25% меньше холестерина ,чем мясо курицы или индейки,на 70 % меньше калорий,чем говядина, имеет низкий уровень холестерина и жиров.Мясо страуса- элитный продукт для лучших ресторанов мира, легко и очень быстро готовится,хорошо сочетается с разнообразными специями,популярно в итальянской,китайской,мексиканской кухнях. Барбекю из мяса страуса Ингредиенты на 4 порции: 500 граммов мяса страуса, 2 зубчика чеснока, 1 лимон, 1 стакан красного вина, тмин, персиковый джем, оливковое масло,соль
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Магрет утки с вишневым соусом (Французская кухня)

	23 июня 2010 | раздел: Птица | посмотрело: 1 484 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на 4 порции: 2 утиные грудки с жиром , 400 г вишень, 2 стакана красного вина , 2 стакана мясного бульона, кукурузная мука, соль, перец.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »