Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Февраль 2024    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829 




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Курица с эстрагоном, рисом и изюмом
   25 июля 2013 | раздел: Птица | посмотрело: 1 433 чел. | добавил: admin

  
   Курица с эстрагоном, рисом и изюмом

Ингредиенты для 6 человек:

1 курица, сливочное масло, 1 стакан коньяка, 1/2 большой луковицы, эстрагон (тархун), 2 стакана воды, 1 стакан белого вина, 2 яичных желтка, 200 мл сливок, 6 кофейных чашек риса, 2 лавровых листа, 150 г изюма, горсть поджаренных кедровых орешков.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Утиная грудка с чатни из манго
   7 мая 2013 | раздел: Птица | посмотрело: 1 590 чел. | добавил: admin

  
  
Необыкновенно вкусное блюдо для любителей сочетания сладко-соленого вкуса.


Ингредиенты для четырех человек:
Утиная грудка с чатни из манго
Для мяса и соуса : 2 филе утиных грудок с кожей, 1 столовая ложка сахара, 100 мл портвейна, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, 150 мл куриного бульона, свежий розмарин.
Для чатни : 1 спелый большой манго, 125 мл яблочного уксуса, 90 г сахара, ½ чайной ложки дижонской горчицы, 1 щепотка молотого имбиря, 1 гвоздика.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Курица с овощами и апельсином
   21 февраля 2013 | раздел: Птица | посмотрело: 1 692 чел. | добавил: admin

  
   Это блюдо, с освежающими цитрусовыми нотками, легкое и полное вкуса, идеально подходит для здорового обеда. Предпочтительнее готовить курицу с овощами и апельсином в сковороде вок , но с хорошей кастрюлей можно добиться аналогичных результатов. Одним из преимуществ этого типа рецептов является то, что они могут быть адаптированы без проблем на любой вкус. Курицу можно замариновать на пару часов перед приготовлением, если есть время. Любители пряностей могут добавить свой штрих в соус: немного табаско, харисса или измельченный чили. Простой и быстрый рецепт.

Курица с овощами и апельсиномИнгредиенты на 4 порции:

2 куриные грудки, 1 луковица, 2 моркови, 1 брокколи, 1 апельсин, 2 зубчика чеснока, 1 кусочек имбиря, 2 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки рисового уксуса, 1 чайная ложка Вустерширского соуса, 1 чайная ложка меда, оливковое масло, соль, перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хрустящие куриные палочки с медово-горчичным соусом
   29 января 2013 | раздел: Птица | посмотрело: 2 995 чел. | добавил: admin

  
  
Легкий и экономичный рецепт. Соевый соус придает мясу отличный аромат и сочность. Еще один способ добавить аромат к жареной курице - использовать специи и травы, добавив их в маринад или во взбитое яйцо при панировке. А благодаря панировочным сухарям Панко, куриные палочки при жарке покроются снаружи аппетитной хрустящей корочкой и останутся сочными внутри. Куриные палочки с пикантным соусом из горчицы и меда всегда выход, если надо приготовить быстро и вкусно. Вместо медово-горчичного соуса куриные палочки можно подать с соусом для барбекю, тцадзики, гуакамоле, гаспачо.


Ингредиенты:
Хрустящие куриные палочки с медово-горчичным соусом
2 куриные грудки, 1 или 2 яйца, панировочные сухари Панько (или обычные панировочные сухари), соевый соус, растительное масло.

Для соуса: 2 столовые ложки меда, 4 столовые ложки горчицы (можно использовать смесь из нескольких разных видов горчицы), 1 столовая ложка майонеза, лимонный сок, 1 столовая ложка оливкового масла .
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Утка запеченная (Австрийский рецепт)
   20 ноября 2012 | раздел: Птица | посмотрело: 1 913 чел. | добавил: admin

  
   Утка запеченная (Австрийский рецепт)
Просто и вкусно!

Ингредиенты (4 порции):

Утка весом 1,6 кг прим., 8 картофелин, 1 стебель сельдерея, 1 морковь, 2 средних луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 стакан белого вина, 1/2 стакана бульона (овощного или куриного), 50 г сливочного масла, 2 яблока, 1 пучок трав (шалфей, тимьян..), соль и перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Рулеты из куриной грудки с ветчиной , сыром и грибным соусом
   17 ноября 2012 | раздел: Птица | посмотрело: 1 419 чел. | добавил: admin

  
   Рулеты из куриной грудки с ветчиной , сыром и грибным соусом
Ингредиенты для четырех рулетов:

4 куриные грудки, 8 ломтиков ветчины, 12 клиньев сыра, 250 г шампиньонов , пол-литра куриного бульона, 1 чайная ложка бальзамического уксуса из Модены, 2 чайные ложки сливочного масла, 2 столовые ложки оливкового масла, свежий базилик , соль, перец, 1 чайная ложка измельченных сушеных трав.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Жареная курица с сорока зубчиками чеснока
   6 ноября 2012 | раздел: Птица | посмотрело: 1 438 чел. | добавил: admin

  
   Жареная курица с сорока зубчиками чеснокаИнгредиенты для четырех человек:

1 курица (около 2 кг),
40 зубчиков чеснока (3- 4 головки),
50 г растопленного сливочного масла,
250 мл воды,
соль,
свежемолотый черный перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Куриное рагу по- провансальски
   11 октября 2012 | раздел: Птица | посмотрело: 1 450 чел. | добавил: admin

  
   Куриное рагу  по- провансальски
Ингредиенты на 4 порции :


2 целые куриные грудки , 400 г помидоров черри, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки смеси провансальских трав (розмарин, тимьян, майоран, орегано, эстрагон, базилик , лавр и др. по вкусу) оливковое масло, 1/2 стакана белого вина, 1 чайная ложка сахара, соль, черный перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Жареная курица с медово-горчичным маринадом
   4 сентября 2012 | раздел: Птица | посмотрело: 1 553 чел. | добавил: admin

  
   Жареная курица с медово-горчичным маринадом
Блюдо,которое заставит забыть о традиционной жареной курице, с хрустящей корочкой снаружи и нежным мясом внутри, для любителей кисло-сладкого вкуса, стоит попробовать.


Ингредиенты для четырех человек:

6 куриных голеней с кожей, 80 мл дижонской горчицы , 80 мл меда, 4 столовые ложки оливкового масла, 50 мл сухого белого вина, розмарин, соль, перец.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Фаршированные куриные грудки с соусом из лесных ягод (рецепт для СВЧ)
   14 июля 2012 | раздел: Птица | посмотрело: 1 488 чел. | добавил: admin

  
   Фаршированные куриные грудки с соусом из лесных ягод (рецепт для СВЧ)Ингредиенты на 4 порции:

4 куриные грудки, 1 луковица, 1 зеленый перец,1 красный перец, 1 стакан замороженных лесных ягод (черника,брусника,клюква,малина..), 50 мл сливок, соль, перец,оливковое масло.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »