Gurmansha.com - Лучшие рецепты!
Перейти на главную Господь наш милый,
Отче наш!
Даров твоих несчесть,
Уж коли ты нам зубы дал,
Так дай нам и поесть.



«    Декабрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031




Отдых в Кантабрии
http://spainverde.com/

Жареный цыпленок с сухофруктами и корицей
   24 декабря 2009 | раздел: Птица | посмотрело: 612 чел. | добавил: admin

  
   Жареный цыпленок с сухофруктами и корицей
Ингредиенты:

2 маленькие курочки,2 зубчика чеснока,апельсиновая цедра,2 столовые ложки оливкового масла,соль,100 гр. разных сухофруктов,1 палочка корицы
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Кордон Блю
   13 октября 2009 | раздел: Птица | посмотрело: 755 чел. | добавил: admin

  
   'Кордон


Ингредиенты: куриная грудка , вареная или сырокопченная ветчина, сыр, мука, панировочные сухари, 1-2 яйца, масло для жарки.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Хрустящая курочка по-китайски
   21 апреля 2009 | раздел: Птица | посмотрело: 1 338 чел. | добавил: admin

  
   Хрустящая курочка по-китайски
1 курица,
1 луковица,
4 ст.л.соевого соуса,
2 ст.л. крахмала,
2 ч.л.водки,
анис,
имбирь,
мандариновые корочки,
2 ст.л.растительного масла.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Шашлычки с индейки(с помидорами,яблоками и черносливом)
   19 апреля 2009 | раздел: Птица | посмотрело: 666 чел. | добавил: admin

  
   Шашлычки с индейки(с помидорами,яблоками и черносливом)

Изысканный аромат дразнит и манит.

На 4 порции:500 г грудинки индейки,1 зубчик чеснока,1/2 пучка зелени,200 мл сухого белого вина,2 стол.ложки горчицы,8 помидоров черри,2 красные луковицы,1 яблоко,лимонный сок,8 штук чернослива бех косточек,2 ст.ложки растительного масла.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Утка с медом, лимоном и мятным соусом по-валлийски
   7 апреля 2009 | раздел: Птица | посмотрело: 708 чел. | добавил: admin

  
   'Утка
Утка весом 1,8-2,25 кг, 1 чайн. ложка порезанной свежей мяты,1 чайн. ложка меда, 50 г сливочного масла, тертая цедра 1 лимона, соль и черный молотый перец, 50 мл воды.
Для мятного соуса: 2 стол.ложки лимонного мармелада (джема), 2 стол.ложки воды, 2 чайн.ложки меда, сок 1 лимона,1 стол.ложка порезанной свежей мяты.
  

Комментариев: 1 | Подробнее »
Люкс: лучшее из мяса птицы!
   19 марта 2009 | раздел: Птица | посмотрело: 810 чел. | добавил: admin

  
   Куриная грудка с перцем'Люкс:
Сочное, простое в приготовлении блюдо. Мясо маринуется в соке лимона с медом.

Курица на шампурах с соусом
И для торжества,и для домашнего обеда! С легким ароматом паприки

Курица с овощами и папайей
Необычное сочетание. С пикантным,остро-сладким соусом.

Рулетики из индейки
Аппетитное, легко усвояемое блюдо. С макаронами,копченым окороком и луком.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Цыплята "Montmorency" в вишневом соусе по-французски
   12 февраля 2009 | раздел: Птица | посмотрело: 743 чел. | добавил: admin

  
   Цыплята "Montmorency" в вишневом соусе по-французски


Цыплята (около 1,5 кг)2 ч.л.соли,1/2 ч.л.черного молотого перца,4 ст.л.сливочного масла,1 стакан красного полусладкого вина,2 ч.л.крахмала,1,5 стакана свежей или консервированной(без косточек) вишни.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Курица в кокосовом молоке по-индийски
   5 февраля 2009 | раздел: Птица | посмотрело: 2 088 чел. | добавил: admin

  
   Курица в кокосовом молоке по-индийски



450 г куриного филе,2 столовые ложки растительного масла,щепотка соли,2 крупные луковицы, 3 дольки чеснока,50 г имбиря,1,5 стакана кокосового молока,нужно примерно 3 кокосовых ореха,(в крайнем случае можно заменить кокосовое молоко на смесь обезжиренногокоровьего молока(или соевого молока) с кокосовыми хлопьями),2 бульонных кубика,5-6 цветков гвоздики,палочка корицы,3 см,сок лимона,пучок кинзы.
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Гусь
   6 декабря 2008 | раздел: Птица | посмотрело: 754 чел. | добавил: admin

  
   Гусь
Гусь – птица прежде всего большая и красивая. Это как раз и затрудняет его кулинарное использование. У него прочные тяжелые кости, толстая кожа, жир отдельно, мясо отдельно. Над гусиным видом никогда особенно не измывались селекционеры, в отличие от, скажем, индейки. Поэтому современная гастрономическая мысль обходит его стороной, исключая разве что гипертрофированную печень. Все, что вы можете приготовить из гуся, придумано в незапамятные времена, когда плиты топили углем, а за обеденным столом усаживалось двенадцать человек. Но, когда в дом приходит праздник, самое время освежить память.


Гусь запеченный с яблоками
Гусь под грибным соусом
Гусь, запеченный с яблоками по-хорватски
Гусь свадебный (Русская кухня )
Гусь по-английски
Гусь по-берлински
Гусь, фаршированный телятиной
Гусь новогодний по-русски
Печень гусиная с соусом из ежевики
Гусиная печень "Фуа гра"
Гусь холодный
Гусь, запеченный с фруктами и сливками
Гусь, фаршированный айвой
Гусь жареный с яблоками, изюмом и медом
Гусь с клюквой по-валдайски
Гусь с гречневой кашей со шкварками
Гусь по-туропольски
Гусь, запеченный с яблоками и картофелем
Гусь соленый
  

Комментариев: 0 | Подробнее »
Перепела
   6 декабря 2008 | раздел: Птица | посмотрело: 1 892 чел. | добавил: admin

  
   Перепела
Перепела по-французски

Перепелки в лепестках роз по-мексикански

Маринованные и запеченные перепелиные грудки

Фаршированные перепела

Глазированные перепелиные ножки
  

Комментариев: 0 | Подробнее »