Каракатица с красным соусом песто

	13 апреля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 936 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 1 сепия средняя, 1 горсть свежих листьев базилика, 2 или 3 сушеных помидоров, 1 небольшая горсть кедровых орехов, свежий тертый пармезан,зубчик чеснока,растительное масло, соль,1 перец чили.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Мидии в панировке с кунжутным соусом

	20 марта 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 066 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 2 кг мидий, 100 г муки,1 / 2 стакана пива, 1 яичный белок,растительное масло с мягким вкусом, 3 столовые ложки тахини*, сок 1 большого лимона, 1 чайная ложка измельченного чеснока, 1 столовая ложка сахара, соль.
	40 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Хек (мерлуза) с соусом из лесных орехов

	12 февраля 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 905 чел. | добавил: admin
	Этот рецепт для хека с соусом из лесных орехов можно приготовить как праздничное блюдо. Очень быстро и легко сделать, и , конечно, удивите своих гостей. Ингредиенты для 4 человек: 4 стейка хека (по 200 г каждый), 4 зубчика чеснока, мука, 250 мл рыбного бульона, 150 г очищенных лесных орехов, оливковое масло, петрушка, соль.
	80 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Хек, запеченный с томатным соусом

	26 января 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 709 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 8 стейков хека, мука, соль, оливковое масло, 300 г томатного соуса, 2 зубчика чеснока, лавровый лист , 1 / 4 лука, 1 стакан белого вина, 100 г кедровых орехов.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Осьминог, запеченный в пиве (Испанская кухня)

	20 января 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 4 499 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты: 1 осьминог (средний) , 1 / 2 литра пива, оливковое масло, паприка, соль.
	80 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Морской окунь, запеченный в соусе Chermula (кухня Магриба )

	18 января 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 494 чел. | добавил: admin
	Chermula - соус Магриба готовят с различными травами, оливковым маслом (подходят и другие виды растительного масла), чесноком, тмином, лимонным соком, шафраном, корицей, гвоздикой, черным перецем, кумином, кориандром,паприкой... Этот соус- сочетание специй с маслом и уксусом.Существует множество вариаций рецепта соуса Chermula ,которые зависят от повара, области и страны, в которой его готовят, меняются ингредиенты и пропорции, но во всех случаях общими остаются два компонента - чеснок и кинза. Соус Chermula придает незабываемый пикантный вкус и удивительный аромат блюдам из рыбы и морепродуктов. Его также используют как маринад для рыбы. Ингредиенты: 2 морских окуня,150 г зеленых оливок, 2 лимона, 2 зубчика чеснока, 1 сушеный перец чили, 1 чайная ложка паприки,1 чайная ложка молотого тмина, несколько веточек петрушки и кинзы, соль, полстакана оливкового масла, четверть стакана белого винного уксуса.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Лосось в хрустящей рубашке из теста фило

	17 января 2011 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 4 819 чел. | добавил: admin
	Лосось с хрустящей корочкой из теста фило - это очень вкусно , эффектно и быстро Ингредиенты для 4 человек: 800 г филе свежего лосося, тесто фило , несколько веточек свежего тимьяна, соль крупная, кунжут, оливковое масло.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Тимбаль из риса с мидиями в Рислинге

	28 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 806 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты на 2 порции: 1,5 кг мидий, 200 г риса, 2 лимона, перец горошком, шафран, белое вино Рислинг, оливковое масло
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Креветки, запеченные с виски

	27 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 2 168 чел. | добавил: admin
	Этот праздничный рецепт, несомненно, порадует вас. И не беспокойтесь об алкоголе, так как он безопасно испарится из блюда во время приготовления, а у вас останется память о нем лишь в фантастическом вкусе креветок и в чудесном аромате масла, в котором они готовились. Ингредиенты для 4 человек: 2 десятка красивых креветок, 1 целая головка чеснока, 250 мл оливкового масла, 1/2 стакана виски, щепотка соли.
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »

Осьминог с картофелем в белом вине

	26 декабря 2010 | раздел: Рыба и морепродукты | посмотрело: 1 979 чел. | добавил: admin
	Ингредиенты для 4 человек: 1 осьминог (1,5 кг), 4 больших картофеля, 1 красный перец,1 большая луковица, 1 столовая ложка паприки, 2 стакана воды,в которой варился осьминог,1 стакан белого вина, соль, оливковое масло
	0 1 2 3 4 5 Комментариев: 0 | Подробнее »